清远市市场监督管理局公布了一次餐饮具的食品安全抽检结果。这次抽检涵盖了清远市清城区、英德市、连州市等多个区域，总共抽取了25批次的餐饮具样品。经过清远市食品检验中心依据国家强制性食品安全标准进行科学检测，结果显示有15批次样品合格，有10批次样品不合格。这次抽检中不合格率达到了40%，说明部分餐饮单位在餐饮具清洗消毒环节还存在不少问题。 这些不合格样品主要集中在阴离子合成洗涤剂残留超标和大肠菌群指标不合格两个问题上。阴离子合成洗涤剂残留超标是这次抽检最突出的问题，涉及到清城区新城华裕羊餐馆、小市发囍烧鹅快餐店、英德市望埠镇盈福酒楼等多家单位的餐具。这个问题是因为阴离子合成洗涤剂没有彻底洗净残留所致。 大肠菌群指标不合格的情况也在多个样品中出现，比如连州市玉华汤粉店、悦丰餐饮店还有清城区横荷马良餐饮店等单位的餐具。大肠菌群超标直接说明餐具可能受到污染，存在引发食源性疾病的风险。 针对这个问题，清远市市场监督管理局迅速响应启动了核查处置程序。辖区市场监管部门已经责令相关餐饮单位停止使用不合格餐饮具并封存问题批次产品。接下来还会依据相关法律法规进行调查。 这次抽检结果给大家提了个醒，大家在外就餐时要注意观察餐具是否干净整洁还有异味情况。如果遇到问题可以通过12345或者12315热线举报投诉。 清远市市场监督管理局表示会继续加大日常检查和抽检力度，用“零容忍”态度打击食品安全违法行为，守护好人民群众的餐饮安全。