2月24日，巴黎的凡尔赛门展览中心里，法国全国农业和海产品管理局畜牧育种和乳业代表托马·帕维接受了新华社记者的专访。他在第62届法国国际农业博览会中国馆开馆仪式上提到，让中国亲自讲述美食故事对展示两国文明交流非常重要。帕维告诉记者，这次在中国馆的开馆仪式上，他听到了不少“中国味道”，感到特别高兴。法国猪种的改良就有中国基因的贡献，这种跨国合作和杂交改良可以实现优势互补。他举了一个例子，说明法国的猪其实都有一点中国血统。帕维指出，法国和中国在农业领域存在着文化共鸣。中国有博大精深的美食体系，而法国则有着“火腿之国”的美誉。他回忆起15年前在中国的生活经历，对中国并不陌生。他特别提到一个汉字“家”，这个字在农耕时代对法中两国都有着特殊的意义。在农耕时代的法国，牲畜也是成家立业的基础，婚嫁中的嫁妆往往是一头猪或一头牛。 对于气候变化、环境压力和地缘政治不确定性交织的背景下，农业合作显得尤为重要。帕维强调了技术交流和提升效率的重要性。他高度评价了中国在农业机器人和智能装备领域的发展，并指出双方可以加强技术交流，共同提升效率、节水抗旱、减少碳排放。他还提到，各国加强协作是应对全球性挑战的关键路径。 国际贸易环境存在不确定性时，有些国家把贸易当作斗争工具，而法中一贯视贸易为促进和平的桥梁。“我们应该继续沿着这条道路前行。”帕维在接受专访时表达了这一观点。“农业不仅关乎土地与餐桌，还关乎文明与和平。”这是帕维对于法中农业合作理解的精髓所在。 帕维还提到了一个汉字——“家”，这个字的象形寓意令他印象深刻。在农耕时代的法国，牲畜同样意味着成家立业的基础，婚嫁中的嫁妆往往是一头猪或一头牛。他认为这种跨越欧亚大陆的文化共鸣反映出了法中两国间紧密联系的纽带。“你中有我、我中有你”，这种格局体现了两国农业结构的高度互补与深度融合。 中国水产品已经进入了法国人的日常生活中，法国市场上相当比例的鱼类、虾类产品都来自中国。这些产品早已融入当地消费者日常生活。“如今法国的猪，其实都有一点中国血统。”帕维举例说明道，“法中合作杂交培育出的新品种猪兼具两国各自品种的优势；改良后的法国猪种再出口至中国服务当地养殖业升级。” 总而言之，“农业是连接法中两国重要纽带”，托马·帕维这样总结道。他长期研究动物育种，在谈及此次专访时表示他把农业看作是连接法中两国的重要纽带，“这不仅是产品展示更是文明之间的对话”。