冬天水果卖得正火，杭州的甘蔗在摊上堆得老高，汁水多、味道甜，很多人都爱吃。不过这种东西虽然好吃，有时候也会让人倒霉。最近浙江杭州有个市民因为吃了坏甘蔗，差点把命都丢了。医院说他是中毒了，引起了多种毛病，抢救了半天才活过来。其实类似的事儿以前也有不少，有人说吃完就肚子疼、头晕，严重的人还会抽风、神志不清。 这甘蔗之所以会出问题，主要是含糖量高、水多，采收或者运输的时候保存不好，就容易长霉。最厉害的“节菱孢霉菌”产生的毒素特别厉害，普通的洗或者煮都没用，人吃下去很快就会损伤神经系统。一开始可能是肚子疼、拉肚子，接着会头疼抽筋，严重的话脑子会缺血坏死，甚至会没气儿了。就算活下来了，也可能留下后遗症。 这东西发霉的地方很邪乎，只要看到内部有红褐色或者黑灰色的斑块，就说明霉菌已经把整根甘蔗都渗透了。哪怕你把烂掉的部分切掉留着吃也是不行的，这种吃法太危险了，一旦发现不对劲，必须把整根都扔掉。为了帮大家挑到好甘蔗，专家教了个“看闻尝”的方法：一看外表好不好看，二闻有没有怪味，三尝尝口感脆不脆。 买回来最好赶紧吃别放太久，别放潮湿的地方也别晒着太阳。尤其是街边那些无证的小摊卖的甘蔗汁更不能乱喝，因为他们用的原料来路不明也不卫生。另外还有两种人要少吃点：一种是脾胃虚弱的中老年人，吃多了容易拉肚子；另一种是有糖尿病的人。小朋友吃的时候得有大人看着才行。 甘蔗算是咱们传统的好吃货了，可这东西背后的危险大家可不能忽视。要想防住这病的发生，不光是卖家得管得严点，我们自己也得学会看会挑才行。监管部门平时也得多去查一查、多宣传一下知识才行。只有把这道关守好了，大家才能放心地享受这些自然给的好东西。