问题——优质农产品供给与农民增收仍需更稳路径。近年来,随着城乡居民对“吃得安全、吃得健康、吃得有特色”的需求持续上升,生态土鸡等农产品消费热度走高。但一些地区,优质供给能力不足、标准化与品牌化水平不高、销售渠道不稳定等问题仍较突出,制约了乡村特色产业的持续增收能力。如何把资源优势转化为产业优势,把“好产品”变成“好收益”,成为不少村庄推进产业振兴的现实课题。 原因——资源禀赋与市场需求共同催生“果林养鸡”。五丰村依托林木场果林资源,选择“果树+家禽”的复合经营路径:鸡群在果林间活动觅食,减少圈养成本,提高运动量;以玉米、碎米、稻谷等五谷杂粮为主要饲料,形成相对稳定的品质特征;通过与市农发公司合作,引入订单管理、屠宰加工等环节,降低单一农户分散经营的风险。据项目负责人介绍,第二批约3500只鸡已完成约6个月饲养周期,品种延续首批的红浦鸡,并提供宰杀净毛等服务,以提升消费便利度和交付效率。春节期间首批上市后回购询问增多,也从侧面验证了市场对生态慢养产品的认可度。 影响——既丰富城市餐桌,也激活乡村产业链条。对消费者而言,果林散养形成的紧实口感和“乡土风味”成为差异化卖点,满足了家庭宴席、日常炖煮等多场景需求。对村庄发展而言,“共富鸡”带来的不仅是单批出栏收益,更重要的是把养殖、分拣、配送、销售等环节串联起来,带动村内劳动力就近就业,增强集体经济“造血”能力。另外,果林放养在一定程度上有助于林下空间利用,提高土地综合产出效率,为生态友好型农业提供了可复制的实践样本。 对策——以反馈促迭代,以标准促长远。项目在首批销售后收集到“肉质好但个体偏大”的消费反馈,计划在第三、第四批引进新品种广西鸡,形成多规格供给,提升适配度和复购率。据了解,第四批约2300只鸡苗已于2月27日投放,目前处于育成阶段,预计下半年进入集中上市期。业内人士认为,品种迭代只是第一步,更关键的是建立从养殖管理、检疫防疫到冷链配送、品牌标识的全流程规范:一上要强化防疫和饲养记录,守住食品安全底线;另一方面要推进分级定价和产品标准,让消费者“看得懂、买得准”。同时,借助订单管理和团购、社区渠道等方式,稳定销量预期,降低市场波动对村集体经营的影响。 前景——“村集体+农户”模式有望形成可持续增收闭环。五丰村探索的入股分红、就业带动等机制,把村集体组织力、企业市场能力与农户参与积极性连接起来,提升了产业的组织化程度。下一步,若能品牌塑造、产品分级、加工延伸(如熟食、半成品)及线上线下融合销售上持续发力,并与当地文旅、节庆消费场景联动,“果林共富鸡”有望从单一农产品升级为区域特色产业名片。与此同时,随着新品种上市和供应周期拉长,项目稳定供给、平抑价格波动上也将具备更强能力,为乡村产业长期运行提供支撑。
从果林深处的鸡鸣到城市餐桌的烟火气,五丰村的实践表明:乡村产业振兴既要立足自然禀赋,也要顺应市场规律,更要用组织化方式让农户更稳地嵌入产业链。把“生态优势”转化为“产业优势”,把“产品热度”沉淀为可持续的机制,乡村增收之路才能走得更稳、更远。