2月10日，尹先生从浙江宁波回安徽巢湖老家过年，忘了处理一碗给小狗吃剩的牛肉饭，直接把它留在了单位。半个月过去了，2月25日清晨，他又赶回宁波上班。刚进门他就被那股刺鼻的霉味熏到了，循着味道找去，一碗几乎没变样的牛肉饭竟然变成了黑色丛林。碗口上面密密麻麻长满了黑色菌丝，像头发一样高，足足有15厘米。尹先生觉得不可思议，平时他挺讲究卫生的，这次纯属意外。因为急着回家，他忘了处理这碗剩饭。宁波气候潮湿，办公室门窗关了半个月没开，正好给霉菌的疯狂生长提供了温床。相关专家解释说，这种所谓的“黑毛”其实是霉菌大量繁殖形成的菌落。牛肉饭有营养还有水分，在温暖潮湿的地方通风又不好，很容易成为霉菌的培养基。连续半个月没人管它，最后才变成这种少见的样子。别看这种情况怪吓人的，其实家里要是发霉不光看着糟心，还会对健康造成威胁。有的霉菌有致癌风险，比如黄曲霉菌能分泌黄曲霉毒素。黑曲霉喜欢待在潮湿的淋浴间周围，容易惹上呼吸系统疾病和肺病。瓜枝孢容易飘在空气中引发哮喘。烟曲霉更是致命杀手，被世界卫生组织列为重点病原体清单里的东西。烟曲霉经常藏在腐烂的落叶里。还有些人对霉菌过敏，会眼睛发红发痒、鼻塞咳嗽。北京同仁医院做过统计发现霉菌是过敏性鼻炎的重要原因之一。霉菌还能引起胃肠道感染。如果家里发霉了可以用高温暴晒或者84消毒液来清理。墙体发霉不严重的话可以用抹布擦干净或者喷点漂白水。要是贴了墙纸就不能直接用水擦了。处理霉菌的时候最好戴手套口罩还得开窗通风。这次的新闻报道由严哲川编辑、吴方舟校对、束孟卿审核、郭斌签发。