夏天要是一直被空调吹着，身体就容易觉得闷，甚至觉得骨头缝里都透着湿气。老广们这时候就会煮点姜茶来喝，喝下肚不仅能暖和身体，连汗液分泌都能增加35%，尿液也能多排20%。这种效果简直就像是在给身体装了个“小水泵”，帮着把湿气排出去。东京大学的研究也显示，只要吃下去3克姜粉，皮肤温度就能立马上升0.8℃，这效果比暖宝宝还要持续。广州中医药大学做的实验也很惊人，喝了姜茶的人出汗量直接飙升了35%，尿量也多了20%。 这东西之所以这么厉害，是因为生姜里有一种叫6-姜酚的成分，它能把消化酶的活性提高40%。对于夏天胃口不好的人来说，这简直就是个救星。马里兰大学的研究也证实了这点。除了助消化，生姜还是个抗氧化高手，含量甚至是维生素E的1.6倍。 吃法上也很有讲究。香港的甜品师会把15毫升鲜姜汁倒进80℃的鲜奶里搅拌三分钟，就能凝固成嫩豆腐一样的口感，辣味都被奶脂给包住了，连怕辣的小孩子都能吃。福建人更省事点，姜丝和糙米按2:1的比例炒熟后趁热舀出来吃。三伏天里老广最爱把生姜、陈皮和红枣一起煮15分钟，酸甜的滋味能让人心情变好。 至于什么时候吃最合适，中国营养学会给出的建议是每天别超过20克鲜姜。阳气上升的上午吃最合适，半夜吃就容易影响睡眠。外国人用姜的方式也很不一样。日本人喜欢把生姜贴在涌泉穴上；韩国妹子会用50毫升姜汁泡38℃的热水澡；欧美健身党运动前还要喝一杯姜汁蜂蜜。 最后得提醒一句：虽然姜能除湿还能助消化，但要是有胃溃疡或者正在吃阿司匹林这种药的人最好别碰它。喝完茶记得开窗透透气，让汗水把湿气带走。只要用对了方法，厨房里的生姜就能变成随身携带的“小太阳”，让你这个夏天过得更轻松自在。