在回家吃饺子的时候，有一个隐患你可能忽略了。过年团圆虽然开心，但是回程的时间也很快就要到了，“上车饺子下车面”这个习俗不仅有家人的牵挂和祝福，也是为了把平安的期许给即将启程的人。做饭的时候不要忽略这些安全问题。 首先，面粉可能会爆炸。大家肯定觉得面粉这么普通，哪会爆炸呢？事实上，面粉在特定情况下确实可以爆炸。刚才做的一个消防实验展示了面粉如何引发爆炸：面粉直接接触火源虽然没明火，但表面会烧焦。当面粉颗粒悬浮在空气中时，遇到氧气就能轻易点燃。实验显示，遇明火时火苗会变大还有蔓延之势；在封闭空间里遇到明火就会发生爆炸，把实验器皿顶部的遮挡罩掀飞。 一部分面粉燃烧时会迅速点燃附近的面粉颗粒，导致火焰扩散、能量爆发形成爆炸，这就是粉尘爆炸。所以大家要学会预防这个问题。 预防粉尘爆炸首先要把家里的面粉和淀粉放进密封容器里存放。 其次，在做饭的时候远离明火是很重要的。给孩子也说清楚不要在厨房里撒面粉玩。 还有注意厨房通风，这样可以减少粉尘在空气中漂浮。 最后，大家定期检查一下厨房和煤气设备等是否有老化受损的情况。 除了面粉爆炸外还有其他隐患需要注意：油垢积累、用火疏忽都要及时排除。这些知识@大家一起看看吧！