在春节消费旺季来临之际，海口市创新推出"美食+"文旅融合模式。
这场以海南特色"吃鸡文化"为核心的活动，不仅集中展示椰子鸡、糟粕醋鸡等十余种地方特色菜式，更通过蒙眼品鉴等互动环节，让市民游客深度体验琼菜技艺精髓。
分析认为，活动精准把握了节庆消费与地域文化两大关键要素——既满足消费者对"年味仪式感"的需求，又强化了"海南鸡宴"这一特色餐饮IP的认知度。
活动现场数据显示，龙泉集团等本土餐饮企业推出的年夜饭预订量同比增长40%，印证了"文化赋能消费"的实效。
海口市商务局负责人表示，此次活动是落实"旅游消费提质年"部署的具体实践，通过串联骑楼老街等文旅地标与餐饮企业，形成"品美食-逛市集-购年货"的消费闭环。
值得注意的是，活动特别设置老字号专区，潭牛文昌鸡等非遗技艺现场展演，既保护了传统饮食文化，又为商业创新提供载体。
从宏观层面看，此举契合海南自贸港建设国际旅游消费中心的战略定位。
近年来，海口持续深化"六个之城"建设，将美食文化作为展示城市软实力的重要窗口。
本次活动中，20余家参展企业推出定制化年货礼盒，友谊国贸城等商圈同步启动主题促销，形成全域联动的消费促进格局。
来自北京的游客陈女士表示，这种"沉浸式美食体验"改变了传统旅游消费模式，使其延长了在琼停留时间。
据主办方介绍，下一步将围绕"一季一主题"持续打造美食IP，重点开发琼北风味数据库，建立餐饮品牌孵化机制。
专家指出，此类活动通过挖掘"小切口"的饮食文化符号，有效激活大消费市场，其经验可为其他旅游城市提供参考——既要保持地域特色"原真性"，又要创新表现形式，最终实现文化传承与经济发展的双赢。
美食是城市文化的重要载体，也是消费升级的有效途径。
海口通过挖掘本土饮食文化、整合优质商业资源、创新消费场景，将春节这一传统节日转化为文化展示和消费拉动的重要机遇。
这种做法既有助于本土餐饮品牌的"出圈"发展，也能为城市经济增长注入新的活力。
随着类似活动的持续推进，海口有望进一步强化其作为国际旅游消费中心的地位，为自贸港建设和"六个之城"建设贡献更多消费新动能。