今年的3·15消费者权益保护日马上就要到了，食品安全一直是大伙儿最操心、最直观的消费权益。惠州市就给市场监管局下了死命令，必须严格落实“四个最严”要求，从农田到餐桌的每个环节都要把安全防线给筑牢了。数据一摆出来你就知道这力度有多大了：去年光抽检就干了4.2万批次，农产品快检更是高达40.6万批次。这还没完呢，全年一共办结了1552宗食品案件，移送公安机关16宗，把那些违法商家狠狠地震慑了一把。 监管工作不仅要严，还得细。去年检查学校食堂就有2916家次，逼着学校整改了2010个问题，重点整治加工不规范、环境卫生差、“三防”设施不到位这些老大难毛病。市场监管局的班子成员还带头自费陪餐了116家次，直接去食堂查、品、听、评，这就叫沉浸式体验。 为了让老百姓心里踏实，惠州还搞了个“你点我检”的活动，网上发布问卷26期，吸引了超过2万人参与。他们根据大伙的意见做了2852批次抽检，把检测的主动权交到市民手里。为了盯住重点食品，农业农村部门和市场监管部门分工协作，分别把守着种养殖、生产流通餐饮这些关口。 为了让大家吃得更明白，惠州还推动了智慧监管。学校食堂的“互联网+明厨亮灶”系统全面优化升级了，线上巡查了2328家次，及时纠正了不规范操作158个。外卖商家这边也没落下，305家商家都装上了“互联网+明厨亮灶”，现在连骑手都成了监督员。 惠州市场监管局透露说，2026年他们还要接着发力升级监管。在校园食品安全这块儿，他们要配合教育部门搞专项整治，把“互联网+明厨亮灶”建得更规范。不管是生产环节还是经营环节，都要盯住重点，打击那些掺杂掺假的行业潜规则。到了2025年的“两个责任”体系更是构建好了，企业得落实“日管控、周排查、月调度”机制。 对于养老食堂、校园周边和网络订餐这些重点领域更是不放过。食安骑手随手拍的做法激活了社会共治力量，形成了“骑手吹哨、部门报到”的新格局。到了2026年他们还会把这些工作做得更扎实更精准。 去年完成了食品抽检42351批次，这个数字精准覆盖了“从农田到餐桌”的全环节。抽检坚持问题导向盯住了“米袋子”、“菜篮子”这些大宗食品还有“一老一少”的重点食品。结合节假日的消费特点他们还对米面粮油、节令食品、本地特色食品进行了针对性抽检。 特别是在“互联网+明厨亮灶”建设上取得了突破性进展305家外卖商家建成了这个系统2328家学校食堂也都进行了优化升级智慧监管让后厨操作全程可视问题可溯监管可及。 今年这些工作都做得很扎实明年的监管力度只会更大在食品安全治理体系和治理能力现代化方面惠州已经走出了一条新路多项亮点工作都走深走实了未来还会有更多创新举措等着我们。