问题——降雪降温对设施蔬菜生产带来多重挑战。近期华北地区降雪与降温叠加，气温阶段性走低，部分地区出现连阴天气。设施蔬菜主要依靠棚室小环境维持适宜的温光条件。一旦出现棚膜积雪、日照不足、昼夜温差加大等情况，棚内温度容易迅速下降，植株生长放缓甚至停滞，并可能发生冷害、冻害；同时棚内湿度偏高，灰霉病、菌核病、晚疫病等病害风险上升。对冬春茬蔬菜来说，若应对不及时，不仅影响当茬产量，也可能打乱后续长势和上市节奏。 原因——温光不足叠加结构风险，薄弱环节被放大。一是降雪增加棚膜承压，若骨架、压膜线、保温被等部位老化破损，棚体变形、漏风风险随之增加。二是连阴天有效光照减少，棚内光合效率下降，植株抗逆性减弱。三是低温下根系吸水吸肥能力变差，水肥管理稍有不当，容易出现“根弱—长势弱—抗病弱”的连锁问题。四是为保温而长时间覆盖保温被、通风不足，湿度容易累积，为低温高湿型病害创造条件。 影响——稳产保供与品质稳定承压。设施蔬菜是冬春季“菜篮子”的重要来源。低温连阴可能导致坐果不良、畸形果增多、果实膨大缓慢；病害扩散还会拉低商品率、增加用药次数，影响效益和品质稳定。对部分叶菜类、茄果类棚室而言，夜温长期偏低会提高花器官受损、落花落果风险，恢复周期也更长。总体来看，此类降雪降温对设施蔬菜的影响呈现“见效快、恢复慢”的特点，需要提前准备、连续管理。 对策——围绕“清雪固棚、增温保温、控湿防病、补养促根”精准应对。据石家庄市农林科学研究院设施栽培研究室建议，首先把安全放在首位，及时清扫棚膜积雪，降低承压风险；同步对棚膜、保温被、墙体、骨架等进行排查，对破损部位及时修补加固，压紧压膜线，减少漏风失温。 其次，紧盯天气变化，利用短时转晴窗口及时揭盖保温被，尽量增加光照，并根据棚内温度变化采取增温保温措施，降低冷害冻害风险。可参考温度阈值：当棚内白天温度低于15℃、夜间低于5℃时，可在棚外底风口加设一层棚膜或覆盖玉米秸等材料，阻挡冷风；棚内可悬挂二层膜增强保温。夜间如遇极端低温，可用增温块、电暖器、电热炉或管道热水等方式应急加温，尽量将最低温度维持在8℃以上，减少植株受冻及花果受损。 第三，加强低温高湿病害的预防与处置。低温条件下植株抗性下降，病害一旦发生更易扩散、损失更大。建议在不增加空气湿度的前提下，合理使用烟雾剂进行预防和防治，可选用百菌清、速克灵等药剂，兼顾施药均匀与控湿需求，并配合通风管理，避免长时间高湿。 第四，恢复期突出“修复+补养”。植株逐步恢复生长后，可在晴天上午清理受害叶片，并开展整枝打叉、疏花疏果等管理；操作后及时喷施微生物杀菌剂，减少伤口感染，同时配合喷施氨基酸叶面肥等，补充营养、促进恢复。 第五，水肥管理强调“少水稳根、养根促活”。低温下根系吸水吸肥能力下降，应尽量少浇水或不浇水，避免棚内湿度继续上升并诱发烂根；待气温回升、植株恢复生长后，可通过灌根等方式补充养根肥料，促进根系恢复活力，为后续稳产打基础。 前景——顺应极端天气常态化，提升设施农业抗风险能力。设施农业对冬春蔬菜稳定供应的重要性不断提高。面对降雪、寒潮、连阴等不确定天气，生产端既要做好棚室“日常排查”和关键节点应急管理，也应在条件允许时推进棚体结构升级、保温材料改良、清洁能源增温以及环境监测预警等应用，逐步形成“结构更稳、能耗更低、调控更精准”的生产体系。随着精细化管理和防灾减灾能力提升，设施蔬菜在极端天气下的稳产保供能力有望继续增强。
此次寒潮既检验了北方设施农业的抗灾能力，也暴露出部分产区极端天气应对上的不足。随着全球气候变化加剧，类似极端气象事件可能成为常态。这要求农业生产一上立足当下完善应急预案，另一方面着眼长远推进设施升级和品种改良，构建更具韧性的现代农业防灾体系。正如一位资深农技推广员所言：“应对自然的关键在于未雨绸缪，而不是临时抱佛脚。”