在这个注重健康与美味的年代，我们总想找些简单又好吃的做法。今天我就给大伙儿推荐个不用烤箱就能做的面包方子，跟蒸馒头比起来省事，味道比蛋糕还带劲。 做这个面包只需要两样材料：1碗面粉和1个鸡蛋。面粉是让面包有个好形状的底子，鸡蛋能让口感更松软。咱们把面粉筛进大碗里，打进去一个鸡蛋，用筷子或者叉子搅均匀就行，这一步主要是让面粉吸足水分。接着加温水搅拌，直到面团变得光滑有弹性。揉面的时候如果凹陷处能马上回弹，说明面团揉好了。 揉完的面团放在案板上多揉一会儿，让表面光溜溜的。然后给碗盖块湿布或者保鲜膜让它休息30分钟。等时间到了，再把面团拿出来揉几下。接下来就是塑形了，把大面团分成小块，擀成圆形薄片。往面片上抹层黄油，撒点盐和糖，从一头卷起来变成圆柱形。把卷好的面卷放进烤盘里压扁，让底部贴住盘底。 把烤箱预热到180度，把面包放在中层烤个20到30分钟。烤的时候可以开开门看看颜色怎么样。过了大概30分钟，一锅金灿灿香喷喷的面包就出炉啦！外皮酥脆里边软乎乎的，咬起来很有层次感。它比蒸馒头更松软好吃，比蛋糕又多了几分嚼劲。 虽说这个做法挺简单的，但要想做得好吃还得掌握点技巧。比如发酵的时间、烤箱的温度和时间这些都会影响口感。所以咱们得多试几次调整一下才行。 总之，用面粉和鸡蛋做面包真是又简单又美味。既满足了口腹之欲又能让人在忙忙碌碌的生活里找点安静和满足感。喜欢烘焙的小伙伴们赶紧试试这个方子吧！