从上海到南京，小兰带着她对调酒的热爱和对家乡的思念踏上归途。她在上海的日子里，白天上课，晚上打工。这个过程让她明白了调酒不仅仅是兑饮料，而是把故事装进杯子里。1月15日至1月18日，Jacko离家做活动，吧台交给了小兰。小兰将在上海学到的技术改良成适合南京口味的酒水。 当小兰站在吧台后时，她把所有注意力都集中在量酒、兑汁、摇和还有滤冰这些动作上。她把在上海学到的“分子特调”改良成了更符合南京人口味的“低温慢煮”。她还把客户点的“经典老炮”做成了一杯“记忆杀”。有一次，小兰在吧台后面自言自语：“为什么她们都喜欢YSL星辰这些东西，我就对这些没兴趣呢？要是我有钱了，我就给买个摇壶和盎司杯。”这句话经常被她挂在嘴边。她在上海磨练自己的技能，用时间和汗水证明了自己。每当有人问起她的纹身时，她都会微笑着回答：“只是为了给自己一点勇气罢了。” 曾经在全国选拔赛中被评委提问、被同行鼓掌的小兰，现在已经把技术带回了南京。当Jacko把她叫回家时，当家乡的雪夜和上海的霓虹同时亮起时，小兰毫不犹豫地选择了上海。她知道调酒的根在南京，但技术只有在上海才能真正长出来。于是她背着沉重的调酒箱从黄浦江畔回到了秦淮河畔，给堂吉诃德的夜晚带来了新的故事。 这次管家日结束后还有一个小彩蛋：Johnson藏在吧台最暗的角落给客人加戏呢。细心的客人说不定会发现这个惊喜哦！