中新网忻州9月17日电，刘小红带来了这样一个好消息：2025代州黄酒产业高质量发展大会正在火热进行中。这个大会由中国酒业协会主办，汇集了各方的智慧和力量，旨在把山西代县黄酒这个历史悠久的产业推向更高的发展水平。崔峥岭书记动情地说，代州黄酒是北纬38°优质农产品产区和雁门边塞文化共同孕育的琼浆玉液，也是民族融合、家国情怀的文化符号。 近年来，代县紧紧抓住山西省专业镇建设的机遇，朝着“世界特色美酒产区·中国黄酒之乡”的目标迈进。崔峥岭强调，这个产业的发展不仅能带动就业富民，还能为县域经济注入新动能。代州黄酒源于仰韶文化时期，历经汉唐、宋元、明清的沉淀，是北方黄酒的典型代表。早在2011年，“代州黄酒制作技艺”就被列入山西省非物质文化遗产名录；2024年，“代州黄酒”地理标志证明商标注册成功，这是对山西优秀传统文化的生动诠释。 2022年起，“代州黄酒”被列为山西省首批十大省级重点专业镇之一。张志杰县长介绍说，县里出台了一系列扶持政策，引导资金、能源、土地等要素向专业镇倾斜。截至目前，代县黄酒产量已达13万吨，产值从1.2亿元跃升至5.51亿元。2025年上半年，产量达到6575吨，产值2.63亿元。市场主体总数从102家增加到208家，实现了翻倍增长；黄酒生产企业数量也从27家增加到68家，增长超过1.5倍。 崔峥岭书记表示，代州黄酒高质量发展的大势已经形成。接下来，代县将优化实施“1228”战略，加快推动酒旅融合和产城互动。张志杰透露说，今年全县力争让黄酒专业镇综合产值超过10亿元，到2027年突破20亿元。崔峥岭还提到了一个具体目标：要把代州古城打造成北方黄酒文化体验新地标。 为了实现这个目标，崔峥岭提出了四个方面的举措：一是通过政策赋能壮大龙头企业；二是通过产业升级带动转型发展；三是通过营销“出圈”带动品牌塑造；四是通过平台基地带动就业富民。张志杰还提到了具体的数字指标：总产能增长了6.2倍；税收实现了三倍增长；市场占有率稳步提高。 此外，崔峥岭还强调要深化文化引领工程和创新破局模式。他说要通过联谊、联手、联心来实现合作共赢。比如与汾阳产区签订了战略协议；与绍兴市越城区政府签署了合作协议；还在绍兴设立了形象店；并与四川德阳、湖北十堰、山东青岛等产区建立了交流机制。 最后张志杰提到了一项重大工程：投资27亿元的代县黄酒酒堡已经开门迎客了。这个酒堡集黄酒博物馆、文旅体验等多种功能于一体，成为了北方黄酒文化体验的新地标。张志杰还说接下来将围绕产业布局突出强基础、提质量、增效益这三个重点来全面提升产业发展的规模和质量。