前阵子，有个事儿把大伙儿的心又揪起来了，广东省第二人民医院东莞医院（东莞市寮步医院）接诊了个让人挺犯嘀咕的病例。一位姓刘的先生因为肚子总疼、消化也不好去看病，本来以为是胆囊炎加上胆管结石，结果做完手术，医生从引流液里捞出了活蹦乱跳的肝支睾吸虫，也就是俗称的肝吸虫。这下子才明白，他那肝胆问题全是这虫子闹腾出来的。院方后来一打听才知道，这哥们儿平时爱吃没怎么弄熟的淡水鱼生。 大夫们根据这线索顺藤摸瓜，最后把锅甩给了他那顿没煮熟的美食。原来肝吸虫在人肚子里的肝胆管里活得很滋润，它们弄出来的代谢废物和活动劲儿，老刺激胆管黏膜，时间长了容易发炎、堵住胆汁流，就变成了胆囊炎和胆管结石这些难缠的毛病。好在医生动作快，赶紧给他做了驱虫治疗，现在这人已经没事出院了。 其实这种情况也不新鲜，国内有些地方有人就喜欢吃生的淡水鱼虾。这虫子的传播链条挺清楚：大人寄生在人或者哺乳动物的胆管里，拉出来的粑粑带着虫卵漂在水里；特定的淡水螺把虫卵吞下去，变成尾蚴爬出来；这玩意儿钻进鱼、虾的肉里变成有传染性的囊蚴；一旦人吃了没完全煮熟的这些鱼虾，囊蚴就在肠道里脱壳变成幼虫，最后跑到肝胆管里安营扎寨、长成成虫。 得了这个病的表现也挺杂的。轻度的可能没啥感觉或者就是稍微有点累、肚子不舒服；稍微严重一点的会觉得没胃口、胃胀、拉肚子、肝区隐隐作痛；要是重度感染时间长了，人可能会变黄、得肝硬化甚至腹水，最重要的是大大提高得胆管癌的风险。 防这种病其实很简单，关键就是别让病从嘴里进来。这事儿再次给大伙提了个醒：追求那点鲜味得看看自个儿的身体受不受得了。最好的预防办法就是牢记“熟食”这两个字，死也别生吃或者半生吃淡水鱼虾还有它们做的那些东西。家里做饭的时候，生的熟的用具一定要分开用，别搞混了传染别人。 咱还得加强宣传科普，让大家知道食源性疾病有多危险，养成安全又科学的吃饭习惯才是保命的硬道理。公共卫生部门和医院也得盯着点、多宣传宣传，大家一起把食品安全和防病的防线筑得牢牢的。