把今年开个好头的习俗定在初六，老祖宗让大家在这一天把穷神送走，把财神请进来。虽说“迎财神”没那么复杂，也不用什么山珍海味，只要把六道好料理好端上桌，让嘴巴先尝到“六六大顺”的甜头就行。哪怕是最普通的烟火气里，也能长出满满的福气。 六道菜代表着六口“顺”。第一口吃炮拌北极贝，清脆爽口的北极贝自带深海的甘甜，加上蒜、葱、生抽和香醋调好的酱汁一拌，“炮”字就像鞭炮炸开，把油腻和睡意全赶走。第二道菜叫花开富贵，把西兰花、胡萝卜、圣女果和黄瓜七种蔬菜排成花朵形状。这道菜不蒸煮也不油炸，只是焯水后摆盘就显得特别高级。第三道八宝饭糯叽叽的很甜蜜，提前泡好的糯米加上红枣、桂圆、莲子等八种材料蒸熟，一勺下去就有了“圆圆满满”的寓意。第四道薯条烧鸡翅，炸得外酥里糯的薯条像金条一样包裹着鸡翅。吃起来鸡翅象征着展翅高飞，薯条暗指黄金满地。第五道什锦虾滑QQ弹弹的，用新鲜大虾打成的丸子放在汤里煮。虾肉弯弯像月牙象征团圆，汤里还藏着玉米和青豆等什锦彩头。最后一道紫气东来把紫薯、紫甘蓝和蓝莓这些天然紫色的食材放在一起蒸煮。这道菜清甜中带着花香，颜色也显得特别大气。 这一桌菜把冷热、甜咸、脆嫩和软糯都配齐了。就像把顺心顺意揉进米饭里，把平安喜乐盛在汤碗里，把步步高升夹在鸡翅里。一家人围坐在一起吃着菜喝着汤，不需要什么名贵食材，最普通的烟火就能点亮一整年的运气。老祖宗留下来的饮食习俗可不是什么繁琐仪式，它就是最简单的愿望：让胃先接春天的地气，让心随后跟上好运的脚步。大年初六吃六样的传统要记在心里和胃里去，这一口六六大顺能陪着我们走过顺风顺水的整年。