问题:长期以来,贵州不少优质农产品受限于山地地形、分散经营和市场半径等因素,“好东西卖不远、卖不贵”的矛盾较为突出。
一方面,生态优势显著,但品牌认知不足、渠道触达有限,导致“产得出”与“卖得好”衔接不畅;另一方面,农产品同质化竞争加剧,若缺少标准体系与稳定供给,难以进入全国性乃至国际性供应链。
如何把“绿水青山”转化为“金山银山”,让土特产真正形成产业、形成品牌、形成稳定收益,成为摆在地方农业转型面前的现实课题。
原因:破题的关键在于把分散的资源优势转化为可被市场理解、信任和持续购买的综合能力。
其一,消费市场结构变化推动供给侧升级。
新消费更加重视健康属性、产品故事与体验场景,单纯“产地好”“味道好”已不足以形成稳定溢价,需要更清晰的品牌表达与更高效的产品创新。
其二,渠道与传播方式重构了农业的“出山路径”。
直播电商、社区团购、即时零售等快速发展,让“田间”与“舌尖”距离显著缩短,但也倒逼产地在标准、仓配、客服与售后等环节全面提升。
其三,国际国内供应链对稳定性和标准化提出更高门槛。
要进入大型连锁企业、国际企业的采购体系,仅靠传统经验远远不够,必须形成从种植到加工、检测、追溯的系统标准,并具备规模化、持续化交付能力。
影响:在多重因素叠加下,贵州农产品的“出山”呈现出三方面新变化。
第一,“土特产+大品牌”成为破圈捷径。
刺梨与知名零食品牌的联名产品,既保留原产地特色,又借助成熟渠道和研发能力实现快速触达,市场反馈直接提升了品类热度和消费者认知。
类似做法的价值在于以合作方式降低市场教育成本,让地方特色更快进入全国消费场景。
第二,“小农户+大云端”拓宽了市场边界。
思南红薯粉等产品通过直播带货、订单农业、透明工厂展示等方式,推动种植、加工、销售与数据分析联动,订单从国内延伸至海外多个市场,证明数字化不仅是营销工具,更是连接标准生产、精准供给与风险管理的产业手段。
第三,“老工艺+新标准”提升了产业话语权。
以抹茶、苦荞等产品为例,通过对标国际标准、推进智能化加工与严格认证,使产品从“初级原料”向“高标准商品”跃升,带动进入国际供应链,实现从“卖产品”到“卖标准、卖信誉”的转变。
对策:推动“贵”字号农产品持续走强,关键在于把阶段性热度转化为长期竞争力。
应从四个方面发力:一是做强公共品牌与企业品牌协同。
既要突出产地独特性与生态优势,也要鼓励与头部企业、渠道平台开展规范合作,通过联名开发、场景化传播、稳定供货形成品牌矩阵,避免“一阵风”式营销。
二是完善全链条标准体系。
围绕种植端的良种良法、投入品管理、采收分级,到加工端的质量控制、检测认证、追溯体系,形成可复制的地方标准与企业标准,并与国内外主流标准体系衔接。
三是补齐冷链仓配与精深加工短板。
山区农产品要“跑得快、跑得稳”,离不开预冷、分选、冷链运输和仓储体系,同时要提升精深加工能力,延长产业链、提升附加值,增强抵御市场波动能力。
四是健全联农带农机制。
通过订单农业、保底收购、二次分红、劳务用工等方式,让农户在标准化种植和产业扩张中共享收益,推动“增产”与“增收”同步。
前景:从当前趋势看,贵州农产品的竞争不再只在“资源禀赋”,而在“体系能力”。
未来一段时期,品牌跨界将更注重长期合作与产品迭代,数字化将从直播卖货升级为供应链数字化、质量追溯与产销预测,标准化将成为进入高端市场与国际市场的“通行证”。
同时也要看到,消费需求变化快、外部竞争加剧,若在质量稳定、规模供给、风险预警等方面跟不上,爆款容易昙花一现。
坚持以市场为导向、以质量为生命线、以标准为牵引、以农民增收为落脚点,贵州“贵”字号农产品有望在更大范围内实现价值跃升,为山区农业现代化探索出更清晰的路径。
山海见证了贵州农产品的蝶变之路。
这种蝶变不是简单的产品包装升级,而是从生产方式、流通模式到价值实现的全方位创新。
它启示我们,即使处于地理位置相对偏远的山区,只要坚持改革创新,充分利用生态禀赋,主动拥抱数字时代,积极对接全球市场,农业也能成为高质量发展的重要引擎。
贵州农产品的成功实践,为全国其他地区的农业转型升级提供了有益借鉴,也预示着在新发展格局下,中国农业正在开启更加广阔的发展空间。