大家新年好！春节假期结束了，咱们的门店马上就要重新营业。为了大家新一年能顺顺利利、平平安安地干，今天我给大家把开业的事儿都捋一捋。只要按部就班照着做，咱们今年的开门红肯定没问题！ 第一点，提前把货订好。老板们记得按照公司发的那张订货安排单，结合自家的营业情况，早点把单子填好。货收到了以后，不管是多少分量，都要仔细清点一下，心里有个数。 第二点，水电气这些大问题可得盯着点儿。老板一到店，先别急着忙活其他的，先去看看进水总阀、电闸还有燃气阀有没有动过，管道漏不漏水，线路老不老旧。水管可以看有没有裂缝漏水，电闸看电线皮是不是有老化的痕迹。 气管最关键的是防漏气，这时候可以用肥皂水来试一下。等确认这些都没问题了，再通电通气，这就是给开业筑牢防线。 第三点，彻底打扫一下卫生。安全检查做完了，立马把店里所有的地方都来一遍深度清洁消毒。生产区、售卖区、仓库还有堂食区这些死角一个都不能放过。把所有的设备和蒸笼都擦洗干净，保证环境和设备都亮堂堂的。 第四点，别忘了员工的健康证。春节过完了，赶紧查查自己还有店里所有人的健康证有没有过期。记得在到期前一个月就赶紧去续新的证件。这可是硬性要求，谁没证也不能上岗干活。 安全无小事啊，开业还得讲规矩！只要把这些步骤都走顺了，咱们的店就能顺利开张迎接客人啦！祝各位老板开业大吉，生意红红火火！2026年，咱们一起加油努力，争取再创新高！