问题：节日消费升温带来食品安全风险上升。春节前后，居民集中采购、聚餐宴请更频繁，生鲜、熟食、糕点糖果、酒水饮料等节令食品销量快速增长。另外，临时摊点增多、交易更密集、物流周转加快，进货查验、冷链温控、散装食品防护、标签标识等环节更容易出现疏漏。一旦出现来源不明、储运不当或标识不规范等问题，不仅威胁群众健康，也可能扰乱市场秩序，影响节日消费环境。 原因：风险多发于“高周转、多场景”的供应链末端。一方面，节前供需两旺，个别经营主体为赶进度、控成本，可能弱化进货查验、索证索票等制度落实；另一方面，冷链食品对温度、时效、消毒等要求更高，任何环节把关不到位都可能放大风险。加之年货集市、临时摊位分布分散，短时间内监管压力增大，容易形成“点多、线长、面广”的治理难点。 影响：食品安全是民生底线，也反映社会治理水平。隐患若不及时排除，轻则引发消费纠纷，重则可能酿成食品安全事件，影响公众信心，并对营商环境和城市形象带来负面影响。对监管部门而言，节日期间风险集中显现，也更考验执法协同、应急处置和社会共治能力。 对策：以检察监督推动风险治理前移、压实责任链条。兴平市人民检察院公益诉讼检察部门近日开展春节食品安全专项监督行动，聚焦节日期间风险较集中的重点区域和关键环节进行走访排查。检察人员深入辖区大型农贸市场、连锁超市、临时年货集市及周边食品经营商户，对生鲜肉制品、冷链食品、散装熟食、糕点糖果、酒类饮料等开展重点核查，围绕检验检疫合格证明、食品贮存条件、标签标识规范等关键指标把关，推动食品来源可追溯、质量可核验、流向可查证。 在监督方式上，突出问题导向与精准发力相结合。对发现的苗头性、倾向性问题，通过释法说理、督促整改等方式，推动经营者落实主体责任；对可能涉及公共利益的突出隐患，依法发挥公益诉讼检察职能，督促有关行政主管部门履职尽责，形成“检察监督+行政监管”协同发力的治理格局。同时，通过对重点品类、重点场所的抽查核验，推动节前监管从“事后处置”向“事前预防”延伸，把风险化解在源头。 前景：常态化监督与协同治理将成为节日食安保障的重要抓手。兴平市人民检察院表示，将持续立足公益诉讼检察职能，推动食品安全专项监督常态化、制度化，深入完善与行政监管部门的信息共享、线索移送和联动处置机制，促进监管更精细、执法更统一、责任更闭环。业内人士认为，随着食品追溯体系、冷链标准化管理和社会监督渠道健全，节日食品安全将由“集中整治”逐步转向“长效治理”，以更稳定的制度保障提升群众安全感。
当万家灯火点亮团圆时刻，食品安全既是民生底线，也是法治命题。兴平市的实践表明，发挥公益诉讼制度效能、强化预防性司法保护，有助于织密节日市场防护网。随着新修订的《农产品质量安全法》正式实施，如何把阶段性举措转化为长效治理机制，仍需司法机关与监管部门持续探索。（完）