问题：冬季是南菜北运、山区保供的关键时段，消费者对叶菜的新鲜度、稳定性和安全性要求很高。对产地来说，叶菜采后衰败快、损耗高，采收、分拣、包装、运输任何一个环节出问题，都可能导致"卖难、损耗大、价格波动"。如何把山地蔬菜稳定、快速送到大市场，成为惠水蔬菜产业提升竞争力的关键。
从黔中山区到珠江口岸，一条跨越千里的绿色供应链正在重塑中国农产品的流通版图。惠水蔬菜产业的转型启示我们：乡村振兴既要立足资源禀赋练好内功，更要主动融入国家战略大局。当数字技术遇上生态农业，优质农产品完全可能成为市场竞争的赢家。（完）