有段时间，在人民大会堂的吉林厅里，摆着一架产自长白山的鹿茸，这玩意看着既好看又有劲儿。大家都说这是自然跟工艺合出来的好东西，背后其实有不少讲究，因为它是被叫做“炸茸始祖”的马兴泰做的。那时候中国的鹿茸加工业，有个老毛病就是技术全在少数几个人手里捂着，不往外传。结果就是大家只能吃闭门羹，想发展也难。不光是赚不赚钱的问题，这手艺一旦断了根，那珍贵的药材品质和国际上的名声可就都要掉价了。马兴泰就没走这条路子，他是凭着眼睛看和心里记才把这门手艺学精的。以前的工艺老守着老规矩动不了弹，他就琢磨着怎么因材施时。等他把这门槛儿捅破了以后做出来的鹿茸，颜色红得像玛瑙一样，看着就高级。后来国家外贸部门直接把“马记鹿茸”给批了个名号，让它卖到了国外去。现在谁提起高品质的鹿茸，准想起这牌子。他把自己的经验写成了教材给大家看，还带出了一帮徒弟。以前那种只能传自家人的“独门绝活”，现在变成了谁都能学的行业资源。现在来看传统手艺的传承也挺费劲，既要守着老规矩又得跟上新时代。这就得把手艺好好记下来研究透，再跟现在的高科技结合一下。还要给那些会做手艺的人多加点好处，多跟学校搭把手培养年轻人。只有这样才能让手艺一直活下来。 “马记鹿茸”的故事告诉我们，这老手艺不光是个老物件儿，还是能推动地方经济的宝贝疙瘩。往后咱们得把它的文化味儿和牌子价值挖出来点，让这行业朝着标准化、品牌化还有国际化的方向走。只有这样古老的智慧才能在新时代的土壤里长得更旺。 马兴泰从没人知道变成了大家都知道的人，他和“马记鹿茸”的故事就是咱们匠人的精神写照。现在咱们都在讲高质量发展这种事的时候，对手艺的那份敬畏、对品质的那份死磕劲儿、还有对传承的那份责任意识都得记着。 唯有扎根在老底子上、再拥抱变化才行。