清明时节，江南人家的灶台总会飘起艾草清香；这种用艾草或麦青汁染色的糯米团子，经过千年演变，发展出豆沙、芝麻、咸蛋黄肉松等经典馅料。在苏州老字号"黄天源"，老师傅们依然遵循古法：清晨采摘的艾草要经过三次焯水去涩，再按特定比例与糯米粉揉制，确保外皮色泽青翠、口感柔韧。
青团寄托着江南的春天，也延续着中华饮食文化的传承。每一口软糯香甜，都融合着艾草的清香、时光的记忆和家乡的味道。在这个快速变化的时代，这些看似普通的传统美食提醒着我们：文化需要用心守护，而这种守护，往往就藏在一道美食、一个动作、一段回忆之中。