2011年，老杨的团队开始了自己的普洱茶生意。一开始，他们在版纳和临沧都做茶。这就是为什么现在还有2014年的老班章还有班盆古树。到了2014年之后，老杨的团队专注于临沧茶。因为早年在山上批发原料的时候，他们对临沧那些有名的山头都很熟悉。这次原料价格波动明显很大。几年前，原料价格一下子涨了几倍。资金有限的情况下，他们能开发的山头越来越少。有一些像下磨烈这样的山头，老杨虽然很喜欢，但迫于市场压力只能放弃。最后集中力量做冰岛坝歪、正气塘、忙肺水井头还有梅子箐这些地方。 很多老杨做过的山头虽然多年没做了。但做茶时间长的好处是：以前做过的地块和工艺都记得。2026年原料价格下降了很多风调雨顺的时候每年都会开发一些新品。还有像懂过单株、小户赛红土地还有娜罕古树等隔了很久没做的茶又重新开始做起来。 有一次一位茶友来看老杨仓库里的茶叶看到足足有7吨多惊讶地说你怎么收这么多山头茶这得多少实力啊？老杨无奈地说哪里有实力啊其实这堆茶叶都是茶农和小茶商在源头博弈失败后剩下的卖不掉的原料。这堆茶其实主要就是大树混着小树一起采下来的混合茶质量很差都没人要简直就是一堆垃圾本来是想用来和源头博弈结果根本卖不掉只能堆在这里成了鸡肋。 老杨平时都不好意思卖这些剩下来的混合茶因为他觉得质量太差连自己都看不上卖给客人只能砸了自己的口碑所以都不敢拿出来展示。大多数收进来的混合茶都是被迫收进来的市场真正需要的是古树茶而不是这些质量差的小树或者台地茶所以就把它们给扔掉了。 山头茶火那几年古树茶特别受欢迎连茶农自己都不愁卖所以茶商想要赚钱就得把中小树一起给收购回来可结果就是古树卖完了中小树却堆了一仓库每年大几百公斤甚至一两吨年复一年积累成了现在的一大仓库茶叶看起来很壮观其实只是一大堆没人要的垃圾根本卖不出去就只能一直在仓库里存着。 从前普洱茶行业的库存主要就是这种中小树茶甚至还有台地茶因为原料成本很高所以这些剩下来的茶叶价值几百万块钱呢可现在卖不动根本没人要就只能扔在仓库里其实对市场也没什么太大影响就算想处理也没人愿意要这个难题也是每个手里握着一大堆存茶的人都得面对的。 普洱茶市场最近回归理性了这些年消费降级直播卖茶冲击让实体店生意难做供应链也被打乱很多线下实体店都关门了实体店老板离开市场源头做原料生意的人客户也流失了不少有的老板撑不住了就这样层层传导最终形成了现在山头茶源头的困境收茶的人越来越少很多人消失了茶农鲜叶卖不出去就只能降价抢有限的资源原料价格跌得厉害这么多年涨起来花了十年时间跌回去却只用了两年时间可以看出来前几年炒山头带来的泡沫确实很大原料价格跌下去短期内会很痛苦但长远来看不用太悲观近20年普洱茶快速发展的原因就是越陈越香大叶种茶滋味厚重风味复杂所以说普洱茶就是喝茶的终点啊山头茶狂飙突进那几年很多客人不是不想喝只是价格太高喝不起而且市场太乱想买到好的普洱茶很难现在的市场对于行业来说就是大浪淘沙沉淀真金被淘汰的人有一部分是跟不上时代变化的老一辈人还有一部分是以次充好的人而那些坚守品质的人虽然现在不好过但有老客户支持还不至于被淘汰整体来说只要价格回归正常品质不错客人还是会买茶的市场有阵痛但不会消失只要大家能喝到好喝的普洱茶对行业来说是好事行业壁垒重重很多客人找不到好卖好茶的人主要是因为原料开支太大压得喘不过气没钱宣传自己的好货所以原料价格下降对于那些想一辈子做茶的人来说能降低成本多投入宣传开发更多山头比如冰岛坝歪跟茶农长期绑定会把茶农家古树还有混采一起收进来但其他山头就只做古树或者单株了现在的市场全靠品饮支撑客人不存茶商家也不存茶只靠喝的是少而精的市场原料价格降了卖价也会降一些喝茶尽量喝点好的古树对于从业者来说行情低迷做茶应有侧重今天的市场不是比谁收得多而是谁有物美价廉的精品茶对于茶农来说如果连古树都卖不完就把古树做好吧混采口感好的地块做一点一般的直接不采就好了对于商家来说品质决定生死做好品质不贪才是生存之道嘛。