中新网银川8月22日电 8月22日到24日，广州正开亚洲国际食品与饮料博览会，宁夏固原市趁着这机会，把“六盘山牛肉”和“六盘山冷凉蔬菜”这些好东西带到了广州。他们搞了个叫“走进清凉六盘品鉴固原美食”的活动，用做菜、试吃、摆摊等办法，让广州市民看看固原这些农产品的厉害之处。 固原有个叫戴沛康的记者拍下了现场的照片。大家都知道固原是古代丝绸之路的一个重要城市，广州呢是海上丝绸之路的开头。虽然这两个地方离得很远，但它们正因为过去的联系，现在在广州相遇了。 固原那边出了很多好东西，比如宁夏菜心。广州市民平时经常吃这道菜，而固原就是种这种菜的主要地方。菜心在原州区、西吉县、隆德县还有彭阳县都有种植，原州区种的最多。农业农村部农产品质量安全中心最近公布了一份2025年第二批“全国名特优新农产品”的名单，固原原州区种的菜心就在上面。 固原夏天的平均气温只有18度左右，空气很干净，被称作“高原绿岛”和“天然氧吧”。温差大、日照足让这里种出来的菜心又嫩又鲜、纤维少、味道甜中带点苦，营养还很丰富。更巧的是，每年5月到11月是固原菜心上市的时候，刚好能补上广东菜心在夏天市场空缺的问题。 现在有了科学的种植技术和“产地冷库加全程冷链”这种物流方式，早晨刚采摘的固原菜心只用28小时就能送到广州人的餐桌上。目前固原已经建了14个菜心基地，总共种了5万亩的菜心，主要卖给粤港澳大湾区那边的人。 靠着独特的环境和资源，固原这几年一直在打造“六盘山”系列农产品。“六盘山冷凉蔬菜”和“六盘山牛肉”这两个牌子做得特别好，大家都喜欢买。为了能卖得更远一些，固原在全国15个省市开了44个外销窗口，把好东西送到更远地方的消费者手里。 有时候在离固原很远的潮汕地区也能闻到六盘山菜心的清甜味、牛肉的香味还有西蓝花的鲜味。 固原的负责人说这次在广州见面不只是卖东西那么简单，也是西北和华南、黄土高原和珠江三角洲之间的一次深度交流。他希望更多人能去固原看看那里的风景、尝尝那里的美食。