鸡翅碰上可乐，味道简直绝了。特别是这道被大家叫做“肥宅快乐翅”的菜，简直让人停不下来。可乐的甜味和鸡翅的鲜美完美结合，一口咬下去，先是酥脆，然后是软嫩，甜味直冲脑门。无论配米饭还是蘸面条，都能把可乐水变成美味佳肴。长辈可能觉得不太健康，但年轻人为了那一口焦香，即使发胖也愿意尝尝。毕竟人生短暂，美味难求。 这道菜上桌的时候，颜色鲜艳得就像琥珀一样，金黄色的鸡翅在红亮的汤汁里翻滚着。隔壁的小孩子只要闻到香味，肯定会马上动手抢一块来吃。不用复杂的厨具，只要一口不粘锅和家常调料，厨房小白也能做出饭店级别的水平。准备材料很简单：鸡翅中、可乐、葱段姜片、料酒、红烧酱油、海鲜酱油、八角和桂皮就可以了。 做菜步骤也不复杂：把鸡翅焯水去腥味；用大火把鸡翅煎到两面金黄锁住肉汁；倒入可乐没过鸡翅并煮沸；加入各种调料翻炒均匀；盖上锅盖转小火焖5分钟入味；最后大火收汁让汤汁变得浓稠挂勺。最后撒上盐和葱花点缀就好了。 这道菜做好了检验标准也很简单：用筷子轻轻一插就能把骨头拔出就成功了。咬一口口感酥软多汁，先尝到焦香再是微苦回甘最后是可乐的甜味。女生用来解压、孩子抢着吃、深夜饿了填饱肚子都没问题。今晚就备点可乐和鸡翅给自己做顿美味吧！