大年初六这天讲究送走“穷神”，家里不妨准备几道清爽的家常菜，帮身体把之前的油腻彻底清扫干净。咱们先把假期里的乱七八糟、没精神劲儿都丢给旧岁，把轻盈、舒服和好运气迎进新年。节后的肠胃最禁不起大鱼大肉，那些存了好几天干掉水分的鱼虾吃了只会让肚子难受。与其去想那些山珍海味，不如把这几道家常菜端上桌，既照顾了肠胃，心里也踏实。 这几样普通食材正好能表达送走晦气和迎接新年的意思。它们看着不起眼，却能给人心里添堵的力量。 白菜有个好兆头叫“百财进门”，吃完大鱼大肉后，肠胃最需要这种清淡又润燥的蔬菜来打扫卫生。做个白菜豆腐炖粉条就挺好。把大白菜中间的大叶子撕成块儿，老豆腐切成厚片放到沸水里烫一下去腥味；红薯粉条也用温水泡软了备用。锅里放点猪油化开，先把姜葱爆香了，再下白菜炒到出水；接着加开水或者高汤进去，再把豆腐和粉条放下去大火煮开了转小火炖十来分钟。等锅里的汤变得浓稠、粉条变得透明时放点盐和白胡椒调味，出锅前再滴几滴香油就行。 萝卜俗话说冬天吃了能顺气，老百姓都叫它“小人参”。过年时吃完了东西吃个萝卜能让肚子顺溜点，寓意着返程顺利、上班顺利、整年都顺。做个萝卜丝炒鸡蛋就行。把白萝卜削皮切细丝撒点盐腌个十来分钟挤出辣味；鸡蛋加点盐和料酒打散炒熟备用；锅里留点儿底油把葱花爆香了下萝卜丝大火快炒软了；最后倒鸡蛋进去加点盐和白糖提鲜翻两下就好了。 山药味道温和又能补脾，正好把熬夜和吃油腻东西累垮的脾胃调养一下。在这送穷的日子吃山药也是把疲惫赶走的意思。做个山药木耳炒肉片就不错。山药斜着切好片立马泡在淡盐水里防止变黑；干木耳撕成小块；里脊肉切薄片用生抽和淀粉抓匀腌一会儿；山药和木耳焯水一分钟捞出来过凉水；热锅稍微滑点油把肉片炒熟盛出来；爆香蒜片下山药木耳翻炒几下倒入肉片加点盐和蚝油炒匀勾个薄芡就行。 豆芽长得像如意被大家称作“如意菜”，新年万物都要发芽的时候吃这个能图个生活和事业兴旺的好彩头。它水分多、纤维粗还能减轻肠胃负担。做个炒合菜最适合它的吃法：绿豆芽掐掉两头（嫌麻烦的人可以直接留着）；韭菜切成段；粉丝泡软剪短点；鸡蛋摊成皮切丝备用；锅里倒油先把豆芽大火快炒软了拨到锅边；爆香葱姜丝和豆芽混合在一起放粉丝和韭菜段；沿着锅边淋一勺醋保持脆口；加点盐和生抽调味最后把蛋皮丝拌进去就大功告成了。 大年初六把“穷神”请出门去把清爽和舒服收进心里来。少碰那些节后容易坏的鱼虾多尝尝这些朴素实在的家常菜——每一口都是给身体积攒力气每一道菜都是给未来讨个吉利呢。马年到了祝咱们都带着干净的肠胃和开心的心情一马平川万事顺意！