把中国的饮食文化传到东莞东城，“廿四风味”这个系列活动，就是借着美食去讲二十四节气的故事。这是为了庆祝“中国时间”的二十四节气入选人类非遗十周年。从今天开始，活动要给大家展示不同的节气美食。春分这天，给大家推荐香椿炒蛋。香椿是春天里特别的一道菜，有的地方把它叫做“树上蔬菜”。在岭南地区，春分前后，人们喜欢到田野里采摘野菜。过去，村民们提着竹篮去地里采野苋菜，拿回来跟鱼片一起煮汤喝。这碗汤不仅能让人身体清爽，还寓意着家人平安健康。现在人们吃的春菜不仅只有野苋菜了，所有带泥土香气的应季蔬菜都在这一习俗里。挑选香椿要挑紫红饱满、芽头鲜嫩的最好。为了吃起来更安心，可以先用水焯一下。香椿属于发物，吃多了可能对肠胃不好，尤其是过敏体质的人要少点吃。 除了香椿炒蛋，春分还有一个传统活动是“立蛋”。据说这个时候把鸡蛋立在桌子上最容易成功。虽然没有科学依据能解释清楚这现象，但大家还是喜欢尝试。把鸡蛋立起来需要耐心和专注感，一旦成功就会有满满的成就感。这个过程不仅有趣还有意义。 春分是个很特别的日子，白天和黑夜一样长。这个时候天地好像找到了平衡点。除了享受美食和传统活动外还可以看到播种的季节到来了。在东莞东城周屋的稻田里春耕的景象马上就要开始了。农民们会把嫩绿的秧苗整齐地插入水里去生长。这片绿油油的稻田看起来特别美也特别让人安心。 做这个活动是东城融媒体中心和蒙育幼儿园联合出品的。希望大家都能在这个春天里找到自己的平衡和稳定感，安稳地度过一年时间。