2月19日，加拿大CTV新闻的《Your Morning》节目邀请了注册营养师尼什塔·萨克塞纳（Nishta Saxena）来探讨每天到底需要摄入多少纤维。她表示，这个话题在社交媒体上已经非常火爆，但实际上很多人连加拿大制定的膳食纤维推荐标准都没有达到。萨克塞纳指出，19至50岁的男性每天应摄入约38克纤维，50岁以上的男性则需30克。对于女性来说，19至50岁每天推荐量为25克，50岁以上为21克。但令人担忧的是，萨克塞纳见过的大多数人都没有达到这个目标。为了帮助大家了解自己的摄入量，她建议大家从不同的食物来源中获取纤维。例如全谷物如面包、意面和燕麦等都富含纤维，还有水果、蔬菜以及添加的亚麻籽和奇亚籽。此外，一些高纤维加工食品也含有纤维。要想准确知道每天吃了多少纤维，需要综合考虑这些食物。关于纤维类型，尼什塔·萨克塞纳将其分为可溶性和不可溶性两种。可溶性纤维遇水会变成糊状物质，它能帮助肠道吸收废物和毒素，常见于燕麦、小扁豆、豆类和水果中。不可溶性纤维则像刷子一样清洁肠道内壁，帮助排便顺畅，比如坚果、芹菜和茎秆粗壮的蔬菜中就含有这种纤维。两种纤维对人体都是必需的。 尼什塔·萨克塞纳建议人们通过多吃天然完整的食物来增加纤维摄入。当我们吃下这些食物时，它们不仅仅提供营养，还能帮助我们的身体更好地运作。