【舌尖上的故乡】虞姬

徐州市睢宁县有一位叫虞姬的姑娘,她小时候特别喜欢吃甜食,后来和项羽谈起了恋爱。项羽为了让虞姬开心,特意给她准备了很多好吃的。这些食物包括徐州特有的蜜三刀、羊角蜜、蜜汁套环、睢宁大酥饼、金果棒、桃酥、山楂糕、花生糖、小孩酥和手工麦芽糖等等。这些点心大多有着金黄透亮的色泽和浓郁香甜的味道。比如蜜三刀,外面裹着一层白芝麻,里面浸润着蜜糖汁,吃起来酥软香甜;羊角蜜则像月牙一样撒着薄糖,轻轻一咬就会流出糖汁;蜜汁套环长得像把折扇,中间还打着结;睢宁大酥饼是层层叠叠的油面皮做成的,吃起来香脆甜糯。 小时候家里穷得只剩下裤衩了,买不到这些点心吃。为了满足口腹之欲,就只能围着火炉看别人炸。虽然那时画质糊成了马赛克,但记忆却被塞得满满当当。每当到了中秋或者春节,妈妈就会做上一些金果棒或者山楂糕,让家里的气氛变得热闹起来。这些食品不仅能填饱肚子,还能勾起对故乡的思念之情。 小孩酥是项羽专门给虞姬准备的甜蜜暗号。据说项羽曾经为了寻遍天下的甜食来讨好虞姬。现在我们咬一口小孩酥,也能感受到那份英雄与美人之间的浪漫。手工麦芽糖在舌尖上慢慢融化时,会散发出乡村小麦的清香和阳光的味道。这种甜香仿佛能把整条童年小路都铺成金色。 馓子又细又脆,撒上黑芝麻后显得格外好看。抓一把扔进嘴里,油香满口酥脆无比;如果把它放进羊肉汤里泡一泡,就能变成吸满汤汁的“汤馓子”。八股油条蓬松得像面条一样咬下去滋啦冒油。再配上一碗热辣汤胡椒味十足,“咔嚓”声与辣气交织在一起简单却把胃和心同时叫醒。 小时候在徐州的童年是充满烟火气的。虽然买不起山珍海味却能把最普通的点心吃出人间烟火味来。这份美食的味道伴随着我们一直到成年成为了我们舌尖上的故乡。 现在跳下床穿好衣服约上三五发小围坐在火炉旁点心已备好故事已开讲回忆继续发酵新故事继续上演。