上海、江苏等地的高端餐饮市场对品质有很高的要求，鲜活直达的大陈黄鱼完全能满足这些需求。这种鱼的价格比冰鲜黄鱼要贵3到5倍。为了把高质量的活鱼稳定地供应给市场，椒江区供销社给台州一条鱼渔业专业合作社打了一手好牌。他们联手建设了大陈黄鱼活体暂养基地，这是全省最大的这类基地，一次就能养下1万条大黄鱼。自从2月以来，大陈黄鱼活体暂养基地接到了大量订单。截至现在，已经卖出了5000多条鲜活大陈黄鱼，销售额突破了150万元。基地通过循环水处理系统和医用级制氧设备，模拟了大黄鱼在海洋里的生活环境。台州一条鱼渔业专业合作社的理事长陈文荣说，这里最多可以同时养1万尾大陈黄鱼，活鱼的存活率稳定在95%以上。合作社把刚捕捞上岸的大黄鱼送到基地适应环境。顾客下单后，基地会对这些鱼进行品质检测和规格分选，然后充氧打包，用顺丰冷链专线直接送到市场。这种“活水船运输+暂养基地调理+充氧独立包装+冷链直达”的全流程品控体系，让“海上捕养”和“高品质活鱼常态化供应”有了质的飞跃。大陈海域水质好、饵料多，养育出来的大黄鱼肉嫩味美，是台州非常有名的特色水产。不过大黄鱼性子娇贵，一上岸就容易受惊。以前没有好的运输和储存条件，再加上海上天气复杂多变，导致供应链经常中断。这些问题严重制约了大陈黄鱼产业的发展。为了解决这些痛点，椒江区供销社党委委员、理事会副主任吴起带领团队搞技术升级和设施建设。他表示这只是第一步计划在长三角中心城市多布局一些黄鱼合作仓和品牌店，进一步缩短运输时间。椒江区传媒中心出品了一篇报道王丹凤负责采访叶雨欣负责编辑罗梦露和叶丹婷也参与了制作蔡茜担任监制 转载请注明出处 感谢大家关注我们的公众号 在这里找到您感兴趣的内容就可以回复相应的关键字进行查询。