中国闽东福鼎，有座太姥山，传说里有一位蓝姑女子，她做了一个梦，醒来后上山采叶，煮水给病人喝，病人的病好了。后来人们就把这棵树当成了太姥娘娘，每年给它种茶、制茶、祭茶，把最虔诚的心献给善良的人。 福鼎的茶山每年四月都要进入一个忙碌的季节。白毫银针这一茶种，从采摘到制作都需要和时间赛跑。白毫银针有白毫密披，色白如银，形似松针，它们藏着阳光与露水的密码。春天的山上樱花盛开，与茶园交错铺陈。 这个茶区还有很多非遗传承人给茶叶做处理。他们把茶青进行萎凋和烘干处理后，得到了“自然天成”的福鼎风味。他们把茶青放在露天摊晾，让阳光和风吹干，每一片叶子都带着山谷的呼吸。 走进荒野茶区你会看到粗壮的茶根裸露在岩石上，却能抽出鲜嫩的新梢。这里的茶香更浓一些，花香、枣香和竹叶香层层叠进。“中国扶贫第一村”赤溪这个地方也有白茶制作过程中的一些讲究。 晚上交易市场灯火通明，“世界白茶在中国”，这句话已经刻进了很多初学者的笔记里。福鼎人把对太姥娘娘的感恩化作每一道工序：轻手采、薄摊晾、慢烘干……一切祝福都蕴藏在大自然里。四月天像孩子的脸，说变就变，阳光隐去雾气爬上荒野茶梢时人在草木间故事就有了湿漉漉的回声。 这次旅程就是一片叶子让一座城市变得传奇：福鼎白茶的春日旅程。赤溪还有闽东福鼎都给我留下了深刻印象。