把桑葚晒成干了，营养反而变得更浓。因为桑葚本来就很水，晒干后虽失去一些水分，可花青素、白藜芦醇、维生素C全留在果肉里，泡水的时候慢慢释放出来，功效比新鲜桑葚还要持久。每天喝一杯干桑葚水，等于把整个桑葚的精华全喝进去了。78%的实验鼠胃溃疡能被干桑葚提取物治愈，人类虽然有个体差异，但普遍反映“喝着舒服”。我一直怕“显老”，干桑葚就是一个好帮手。花青素能清除自由基，维生素C和维生素E协同作用，让皮肤有弹性。连续喝了两周，我的肤色明显透亮了许多，眼周细纹也减轻了不少。对于胃不好的人来说，干桑葚水也是个好选择。因为它有鞣酸和脂肪酸等成分能在胃壁上形成保护膜，减少胃酸对黏膜的刺激。如果饭后一个小时喝一杯干桑葚水，胀气和反酸的感觉就会减轻不少。长时间久坐办公或刚做完手术的人也很适合喝干桑葚水。因为它含有芦丁和黄酮，能增强血管壁韧性，降低红细胞聚集率。这个饮品能把血液的黏稠度降低一点，预防血栓形成。 但是也有注意事项：已经确诊动脉硬化或者正在服用抗凝药的人要先咨询医生才行。 这个茶饮的喝法也有一些小窍门：水温最好在80℃左右，温度太高会破坏花青素的结构；温度太低的话又不容易泡出营养物质来。比例方面5颗干桑葚配250ml水比较合适；可以反复冲泡直到颜色变淡为止；饭前饭后一个小时喝效果最佳；空腹的时候果酸会刺激胃；还可以加几粒枸杞和两片陈皮进去补阴理气味道更好。 坚持一个月的话你就会发现排便顺畅了、皮肤透亮了、爬楼也不觉得喘了。