咱陕西的食饮产业现在也正处在个关键时候，以前光知道“产得好”，现在得想办法“卖得好”了。就在3月27日那天，大伙在西安开了个会，专门聊怎么把咱们的好产品推到全国甚至全球去。大家一起琢磨发现，咱们这地界儿条件真不错，羊奶粉产量占了全国85%以上，“每10罐羊奶粉有8罐来自陕西”，苹果也很有名，肉夹馍、凉皮这些特色美食更是大家都爱吃。产业链也挺全，产能稳定，农产品供应充足。但要是跟全国比起来，品牌影响力还是差了点，很多企业还在做初级加工和原料供应，产品附加值不高，品牌溢价也弱，在全国各地的渠道布局也挺零散的。更让人头疼的是标准化生产还跟不上趟，跨境物流成本还偏高，这都成了咱们产品走出去的绊脚石。 既然手里有好东西，就得找个能让人家看见的权威桥梁。这次5月18日到20日在上海举办的SIAL西雅国际食品展就是个好机会。这可是世界三大食品展之一，到时候能把全球75个国家和地区的5000多家展商、18万多名专业采购商都给请来。这种精准对接服务已经帮别的地方拿过不少大单了。大家都觉得咱们陕西的羊乳制品、苹果、烘焙食品、酒水饮料还有特色面食这些好货都能借着这个平台打破地域限制，真真正正做到“不出陕西链接全国”，甚至“不出国门卖向全球”。 为了把这事干成，咱们得各方一起使劲儿。行业协会要把资源整合起来组个“陕食特色展团”，集体亮相展会；本地的媒体也要多报道报道企业背后的匠心故事；另外大家也商量了几条具体的路数：在国内要推品牌集群化、渠道全国化还有产品高端化；在海外要对标国际标准建体系、创新出海模式还有抱团走出去。总之就是要把“陕西制造”的硬实力打出去，让“陕西味道”飘到全国甚至全世界去。