说起这块蛋糕，它可是火遍了大江南北，甚至把名声传到了国外，吉姆大师傅的古早味蛋糕在全球各地都有无数粉丝。它是马来西亚做的，然后被引进到日照的万象汇负一层。Jim为了做出健康的蛋糕，跑去了法国、日本等地取经。在这个过程中，他给自己定了一个目标，要给大家带来绿色、健康的食品。最后，他把自己的野心全部倾注在这块蛋糕里，做了整整18年，只坚持用进口菜籽油、低筋面粉、鲜鸡蛋、安佳牛奶和少量细砂糖来烘焙，让蛋糕松软得能弹起自己。为了做出最好吃的蛋糕，Jim很讲究每一个步骤。光是搅拌蛋清这一步就很麻烦，60颗新鲜鸡蛋要全部手工分离蛋清和蛋黄。搅拌出来的蛋清变成了像奶油一样的鸡尾状，体积足足膨胀了三倍。而蛋黄则和牛奶、面粉混在一起，和蛋清完美融合。这是一个很奢侈的过程。倒入模具后，师傅用勺背轻轻刮平气泡，再铺上芝士片或咸蛋黄酱。随后送入220℃专业烤箱进行90分钟慢烤，把空气完全锁在里面。 出炉后还会做360度旋转仪式，每炉只能出12块呢！尝过的人都说它像海绵一样松软。这款古早原味是最经典的口味之一，用50颗鸡蛋和进口牛奶按黄金比例调配而成，“一口下去全是奶香和蛋香”，甜度刚刚好，连孕妇都能放心吃。还有猫山王榴莲口味呢！马来西亚空运来的猫山王榴莲被捣成果泥填进蛋糕体里。切开瞬间就像岩浆一样流淌出来！冷藏后再吃更是冰火两重天。还有咸蛋黄夹心和芝士夹心这两个口味也非常受欢迎。咸蛋黄的口感沙沙的和奶香交织在一起，“咔嚓”一声后是绵密蛋香；芝士夹心则是金黄色的芝士瀑布般流淌下来。 除了这些经典口味外还有芋泥鸡蛋糕这个温柔的选择呢！台湾空运来的芋泥精准到120g和新西兰黄油、全脂奶粉混合在一起。上层的椰蓉酥皮烤到微焦时咬下去粉紫色芋泥像奶油一样溢出。 日照万象汇负一层已经有吉姆大师傅的店了哦！顺着香味就能找到它啦！排队半小时就可以把这五种口味都尝一遍啦！快给自己安排一块“抖臀”魔法吧！