春节消费市场升温，食品安全风险防控压力随之增大。作为海南重要旅游目的地和交通枢纽，海口市秀英区餐饮消费需求集中，海鲜排档、景区餐饮等业态监管难度高。秀英分局立足辖区特点，系统性部署食品安全保障工作，为节日市场秩序稳定提供了可借鉴的样本。 针对传统分段式监管的盲区，该局建立了"靶向治理"新机制。一方面细化责任分工，由主要领导带队对机关食堂、交通枢纽等12类重点场所实施全覆盖检查；另一方面通过区食安办统筹协调，组织780名三级包保干部开展网格化督导，实现责任清单与问题台账的动态衔接。节前累计排查经营主体2300余家次，整改隐患问题47项，销号管理完成率达100%。 在技术应用上，该局推出"双检互动"模式。"你点我检"活动根据群众线上投票确定抽检品类，"你送我检"则在农贸市场设立快检站点，累计完成果蔬农残、水产品药残等快速检测512批次。这种需求导向的监管方式既提高了资源效率，也使公众满意度同比提升8.3个百分点。 此次行动特别强化了企业主体责任。通过建立生产经营单位信用档案，将检查结果与"黑名单"制度挂钩，倒逼企业完善自查机制。某海鲜广场负责人表示："现在每天开业前都要核对进货台账和检测报告，这已成为经营标配。" 业内专家指出，秀英区的实践表明了食品安全治理的三大转变：从单一执法向多元共治转变、从末端处置向风险预防转变、从行政管控向技术赋能转变。这种模式对同类地区具有参考价值，特别是在旅游城市季节性客流高峰期间，可有效平衡监管效能与消费体验。
食品安全是最基本的民生底线，节日监管更考验治理的精细化水平。海口秀英区以全链条监管为抓手，把责任压到人、把措施落到点、把整改做成闭环，并通过公开提示与互动抽检增强社会共治力量，说明了从"管得住"向"管得好"的治理转变。守护"舌尖上的年味"不仅是节日任务，更是需要长期坚持的系统工程。唯有持续完善制度、压实责任、凝聚合力，才能让食品安全成为群众看得见、摸得着、信得过的城市名片。