四川省南充市蓬安县市场监管局徐家市场监管所这回专门盯着学校食堂，再加上校园周边的卖吃的的地方，好把春季校园餐的安全给把牢。为了守护师生们的身体健康，这次行动是跟着“春雷行动2026”一起走的。他们决心全方位、严要求地检查，让食品安全有个闭环整改。 他们重点检查了食堂的资质、从业人员的健康情况还有晨检有没有做；还有食材进货验的证和票是不是齐了，食材存放环境怎么样；后厨干活规范不规范、餐具洗得干净不干净、食品留样是不是按照规矩来、还有“三防”设施全不全。这次还管了反食品浪费还有餐食价格跟营养搭配的问题，顺便整顿了校园周边那些卖五毛钱零食的。 张梦婷说，检查时执法人员直接到现场看情况。发现卫生不合格、记录不全或者设备不完善的地方，就马上给责令改正通知书或者当场处罚决定书。还列出问题清单、责任清单和时间清单，实行销号管理。 为了确保学校落实好日管控、周排查还有月调度的责任，徐家市场监管所还督促学校加强管理人员和从业人员的培训，让大家能自己发现风险并且整改。这样一来就把师生“舌尖上的安全”给守护住了。