春天来了，想尝试一下不用油炒的健康饮食吗？那就试试把这三样食材蒸一蒸，一口下去，营养又舒适、鲜嫩又爽口！今天教大家做一道简单好做的鲜蚕豆蒸肉饼。蚕豆不仅营养丰富，还有助于大脑发育和消化吸收。把新鲜的猪肉做成肉馅搭配鸡蛋，再用当季的鲜蚕豆垫底，蒸一蒸就能做出一道美味健康的菜。 先准备适量的鲜蚕豆，去皮后洗净备用。再把猪肉切碎做成肉馅，加上葱姜末、食盐、生抽、蚝油等调味料搅拌均匀。接着往盘底铺一层蚕豆米，撒上薄薄一层细盐帮助入味。把调好的肉馅铺在蚕豆上面，中间挖个小洞打入一个鸡蛋。 蒸锅放水烧开后放入菜盘，计时12分钟即可蒸熟。如果蚕豆没去皮的话就需要再延长5分钟确保熟透。蒸好后撒上葱花和红椒圈点缀一下，淋点生抽味道会更好。这样一道鲜鲜嫩嫩、营养舒适又爽口的蒸菜就做好了。 阿胡小贴士：蒸菜时要保证食材熟透才好吃哦！如果你想要更多汤汁的话，在调制肉馅时可以加点清水搅拌一下。记得点赞和收藏我的小食光频道哦！春天不想炒菜的时候就来试试这个简单又美味的做法吧！