餐饮业连接消费市场与农业、加工、物流、就业等多个产业，是稳增长、惠民生的重要行业；当前，浙江餐饮业面临需求结构变化、成本上升、消费体验升级等多重压力，正从"拼规模"转向"拼品质、拼效率、拼品牌"的阶段。如何在市场波动中增强韧性、在竞争中形成差异化，成为行业的现实课题。
浙江餐饮业高质量发展大会的成功举办，标志着全省餐饮产业进入新的发展阶段。面向"十五五"时期，浙江餐饮业将以数字化转型增强发展动能，以绿色发展筑牢产业基底，以文化传承彰显行业特色。在政府引导、行业协会推动、企业积极参与的共同努力下，浙江餐饮业将在创新驱动、融合发展的道路上行稳致远，为促进消费、惠及民生、稳定增长做出更大贡献。