2024年5月至2025年8月这长达16个月的生猪养殖盈利期，给养猪行业带来了巨大变化。常钦采访整理了中国农业科学院北京畜牧兽医研究所研究员提供的信息，这些数据揭示了当前生猪市场的真实情况。这个时期的盈利，让养殖户们给市场播下了产能种子。这次因为产能增加和需求减弱，猪肉价格下滑了。全国外三元生猪出栏均价已经跌到10.16元/公斤，这是近七年来的最低价。尽管老百姓能买到便宜的猪肉，但是对于生猪产业来说，这可是个不小的挑战。春节过后，肉类消费进入淡季，猪肉需求下降了。然而供给却在增加。为了降低损失，养殖户们急着卖掉大体重的生猪。饲料价格也有所上涨，养殖端承受了双重压力。这次猪价低迷已经持续了一段时间了。与以往的周期相比，这个周期波动更加平缓一些。供给增加的原因之一就是规模化养殖企业的兴起和技术进步。大规模养殖企业抗风险能力更强但产能刚性也更强，导致整个行业去产能的动作迟缓了一些。科技与效率的提升让母猪繁育效率大大提高了。平均下来，每头能繁母猪每年能多提供约0.7头有效仔猪。这个变化改变了以往判断生猪数量的方式。现在只要关注母猪存栏量就可以知道总供给情况了。这个时候打破僵局就需要政策调控和养殖主体精准计算成本。在这个低迷期里淘汰落后母猪、把产能降到合理水平就显得尤为重要。只有不盲目跟风、不恐慌抛售，配合好市场调控节奏才能真正做到“减脂增肌”。现在大家要看重回报而不是盲目追求数量了。趁着低迷期提高效率、降低成本、筑牢防疫屏障才是关键所在。1至2月全国定点屠宰企业生猪屠宰量达到7581万头，同比增加21.9%。这个数字充分说明了市场上的猪肉供应量很大。