山东烟台蓬莱区一家名为老蓬莱酒楼的餐饮企业近日再次陷入消费纠纷风波。多名顾客反映，他们在2025年十一黄金周期间到该酒楼用餐，遭遇食材变质、价格虚标、过期饮料等多项问题，向主管部门投诉后至今未获有效回应。该事件再次引发社会对旅游地餐饮市场秩序的关注。 老蓬莱酒楼并非首次因违规经营引发争议。2024年9月，该酒楼因一个打包塑料袋收费10元、赠送水饺也要付费等行为登上热搜，引起广泛舆论关注。烟台市蓬莱区市场监督管理局随后发布通报，称对该酒楼立案调查，发现其存在部分产品未明码标价、不履行服务或价格承诺、涉嫌价格欺诈等违法行为。然而，尽管经历了前期处罚，该酒楼的问题行为并未得到根本改正，反而在新的消费投诉中暴露出更多问题。 本次投诉反映的问题更加严重。顾客称，进店后店家递上的纸质菜单与墙上贴的菜单价格严重不符。以"鱼锅饼子"为例，店员介绍时称88元一斤，但结账时却被收费128元一份，且全程未当面过秤。店员宣称菜品采用多种高档鱼类，实际端上桌的主料却是市场上10元3斤的冻鲅鱼。这种以次充好、虚假宣传的行为构成明显的欺诈。 更令人担忧的是食品安全问题。顾客反映点购的螃蟹已经变质，蒸煮后流出黑色汤液并散发臭味，肉质发面不堪食用。当顾客要求退货时，店方态度恶劣，完全不予理睬。此外，店家提供的饮料显示过期日期为2025年4月，而顾客用餐时间为十一黄金周，意味着饮料已过期半年。当顾客质疑时，店方矢口否认，反而声称饮料是顾客自带，逻辑荒谬且态度傲慢。 价格欺诈问题同样触目惊心。螃蟹价格从"58元一斤"被偷换为"58元一只"，两只大小不一的螃蟹却被收同样价格，结账时甚至被误算成68元一只。这些看似"小错误"的背后，实际上反映出商家有意设置消费陷阱的主观故意。 面对记者采访，老蓬莱酒楼态度敷衍，仅回复"新年快乐，欢迎来到大美蓬莱"后即挂断电话，之后拒绝接听。这种逃避态度继续激化了矛盾。蓬莱旅游度假区管理委员会1月4日表示，已了解到该事件，蓬莱区委区政府注重，市场监管部门正在调查取证，如经查实将依法依规严肃处理。 该事件反映出旅游地餐饮市场存在的深层问题。一些商家利用游客对当地不熟悉、停留时间短、维权成本高等特点，采取虚标价格、以次充好、食品变质等手段牟取不当利益。这类行为不仅侵害消费者权益，更严重损害了地方旅游形象和商业信誉。 类似事件并非个案。张家界曾发生游客在"土家园"饭店遭遇宰客事件，两道菜品收费844元，引发舆论广泛关注。相比之下，张家界市有关部门迅速介入调查，3天内发布处理结果，反映了较强的执法效率和问题导向。这为其他地方提供了参考。 当前，消费者对旅游地餐饮的信任度下降，不少游客因担心被宰而选择自带食物或到连锁餐饮企业用餐。这种现象的出现，说明市场监管的缺失已经影响到整个旅游生态的健康发展。有关部门需要加强对旅游地餐饮企业的日常监管，建立更加透明的价格公示制度，完善消费者投诉处理机制，对违规企业实施更加严厉的处罚，形成有效的震慑力。
宰客乱象屡禁不止，既考验监管智慧，也折射行业痼疾。唯有形成政府、企业、消费者三方共治的格局，才能从根本上净化市场环境，让游客真正吃得放心、玩得舒心。蓬莱此次事件能否成为整改契机，仍有待观察，但其警示意义值得全社会深思。