COMMUNE幻师的母公司正在为赴港上市做准备，这一消息把“微醺经济”和社交消费赛道的热度给进一步推高了。最近几年，大家对生活品质的要求越来越高，大家不仅想要吃好喝好，还想有个好玩的地方，这种能融合吃饭、喝酒和社交功能的地方自然就火了起来。 COMMUNE幻师就是在这种大背景下创立的，到2028年他们计划把门店数量增加到300家。这个品牌从2016年开始干起，至今已经在全国40个城市开了112家店。别看现在行业里好多人都在搞加盟扩张，COMMUNE幻师却打定主意暂时不开放加盟。因为他们觉得直营模式才能牢牢守住“自在欢聚的社交空间”的调性，总部好统一管理。 这种全时段的服务模式挺厉害的，一家店一天能开16到18个小时，从早午餐一直忙到深夜。酒水种类超过了1000款，餐饮菜单也很注重性价比，这样既能满足大家在社交场景里的各种需求，又让年轻人觉得物有所值。数据显示，他们的同店销售额一直都在稳稳往上涨，说明这套模式在市场上挺吃得开。 不过要想再把店开多一点也不容易，光是等到2028年就能开出300家店，每年就得新开几十家店。这就对供应链、人才和资金调配提出了很高的要求。还有怎么持续创新、提升体验和数字化运营也是个大难题。虽然行业竞争越来越激烈，但COMMUNE幻师还是想趁着上市的机会把供应链给巩固好，把数字化服务和会员体系给深化一下。 未来的餐酒吧行业肯定会越分越细，可能会出现更多专门针对某类人群或主题的品牌。对于那些已经有了名气的大企业来说，借助资本市场的力量肯定能在行业整合的时候占到主动位置。不过不管怎么样，“社交空间”的核心价值在于让人感受到连接和温暖，只有把这点做好了才能走得更远。