你知道吗？海鲜不仅味道鲜美，还是健康饮食的好选择。咱们今天来分享5款海鲜的制作方法，简单又好吃，家里来了客人肯定给你竖大拇指。怎么做才能把海鲜做得不腥呢？其实只要掌握几个小技巧，就能把美味和营养都留住。 先来做一款梭子蟹焗芝士，把梭子蟹切成块，加上生粉、黑胡椒汁、糖和鸡精拌匀。在盘底铺上白洋葱，再放粉丝和黄油，最后放上蟹块，撒上芝士。盖上盖子开火焗8分钟就好了。如果你喜欢拉丝效果，还可以换成马苏里拉芝士。 还有一道翡翠丝瓜酿虾也不错，把丝瓜去皮切片，虾仁和肥膘剁碎后加鸡汁、料酒、蛋清和韭菜花拌匀，塞进丝瓜里。再给它们裹上脆浆粉炸定型，复炸至酥脆，撒上椒盐粉装盘。这道外酥内嫩的菜吃起来特别过瘾。 川味担担酱焗虾也值得一试，老虎虾处理好煎至金黄摆盘备用。五花肉煸炒出油后加入碎米芽菜和调料煮浓稠。螺旋面炸脆铺在盘子底部，淋上酱汁就搞定啦。 小青龙麻婆豆腐也很简单，先把中豆腐焯水备用，小青龙龙虾拆肉备用。牛肉末炒香后加豆瓣酱炖煮一会儿再加入龙虾肉和豆腐勾芡就可以了。 最后再来个豆豉酱焗海青斑吧，青石斑鱼切块腌制一下再炒香配料。把鱼块放进去涂满豆豉酱中火焗8分钟左右出锅的时候撒上红椒粒和葱花就完成啦。 千万别再用老方法做海鲜了！这些做法能让你轻松变厨神。很多人都会犯几个误区：比如海鲜直接下锅容易腥、没提前腌制口感不好、油温太高容易焦还有调味料放太多掩盖了原味。其实做海鲜关键在于选材和火候。多试试不同做法你会发现海鲜真的很好吃哦！想学哪一道就告诉我吧！