二月初七是龙王生日，这天有几个老规矩，百姓们都很看重。这一天，要给龙王做三盘饭吃，还要做两件事，有一件事是绝对不能做的。二月初七被人们看成是龙王的诞辰，在这一天给龙王过生日，得先把它喂饱，才会让它在天上把人间的情况看清楚。所以厨房里面就会端出三盘特别的食物给龙王吃。第一样是馄饨，看起来很像龙眼，咬开之后汤翻滚起来，寓意着龙王把这个季节看得清楚，雨水会很均匀。雨水均匀了庄稼自然长得好，家里的粮仓也会满满的。 第二样是卤猪耳朵，拌好以后很脆很有嚼劲。大家都说听八方消息的顺风耳好，在这个时候吃一口猪耳朵，仿佛也把好运收进耳朵里。 第三样是韭菜盒子，用头茬韭菜切成碎末拌上鸡蛋摊在面皮上煎到金黄色。韭菜对应九重天的太阳，吃完这个一口春阳也跑进了身体里，日子也跟着好起来。 老规矩说要顺时而为，在这一天只做两件事就好了。第一件是拜龙王。天一亮就会有人烧香拜佛走进龙王庙把心愿告诉给龙王听。他们希望风调雨顺、五谷丰登。 第二件事就是理发。因为七和“起”谐音，剪短头发意味着开启新一年的好运。 这一天还有一个禁忌是不能浪费水。龙王掌管雨水，如果浪费了水他会以为人间发生旱灾了呢。所以大家在刷牙漱口的时候只要用一杯水就够了。洗脸洗手时用一盆水足够了。 其实这些习俗不是让人觉得束缚的东西，而是老一辈人把他们对风调雨顺、丰衣足食的愿望融进了生活中。 记住二月初七的吃与忌、做与不做，按照季节来生活：家人平安、五谷满仓、万事顺利——这朴素的愿望代代相传，年年都一样。