眼看春节就要到了，西红柿的价钱还是老样子，涨得挺厉害。大家都在议论为啥蔬菜突然这么贵，就连鸡蛋都好像配不上西红柿了。农业农村部的数据显示，从今年1月1日到16日，西红柿批发平均价每公斤是8.61元，跟去年1月的4.76元比起来，涨了整整80.9%。这波涨价到底是咋回事？以后能不能降下去？啥时候能吃得起？ 记者去菜市场看了看，深圳那边的西红柿行情真是天壤之别。去年年初的时候，一斤只要1到2元，现在一涨涨到了7到10元，好一点的品种甚至能卖到13元。到了2025年12月底，北京的超市里价格也是蹭蹭往上涨，不少摊位直接卖10元一斤。在网上买也不便宜，现在北京的西红柿价还在10元上下晃悠呢。 山东淄博高青县有个芦湖街道，那边种了一千多亩大棚西红柿。李新村是当地合作社的负责人，他说今年产量没跟上是因为2025年10月份那会儿正好赶上播种季连着下大雨，减产了有三四成。山东潍坊寿光可是全国最大的大棚蔬菜基地，寿光市商务局的隋立东说他们那边的批发价在去年12月中旬冲到了顶峰，现在已经往下回落了。 北京新发地批发市场的刘通经理也表示情况略有好转。他说四川攀枝花米易的西红柿产量正在慢慢变大，有些已经拉进北京了。另外还有山东潍坊和内蒙古赤峰刚种出来的大棚货也开始上市了。不过刘通也指出，每年冬天新发地的货有一半都来自攀枝花。可那里受天气影响产量受损了。 在四川彭州的国家级蔬菜市场——雨润国际农产品交易中心，每天能集散超过一万吨的果蔬。其中西红柿的供应量能有800到1000吨。陈世明是那儿的副总他说这几个月价格涨得很猛是因为多地天气恶劣导致供给紧张。 农业农村部的分析师安民认为这次涨价可不是一个原因造成的极端天气只是其中一个因素还有种植面积减少和季节性成本上升等多种情况叠加造成的深层原因是以前价格太低了大家不爱种了导致货源变少了。 那接下来咋走呢？安民说春节前维持高价的可能性大回落还得等一阵子从短期来看支撑价格的因素还很强进入2026年就开始缓慢下降前期的坏天气影响还没完全消散加上冬季生产和物流成本高临近过年大家都想吃点好的所以这个价格区间可能还会持续一段时间。 不管是种菜大户、卖菜的还是专家都觉得过了年产量慢慢上来要是没再遇上大灾害价钱就能降下来点。