在12月29日召开的毕节市食品安全工作新闻发布会上，公安机关通报了2025年度打击食品安全犯罪的重要成果。
数据显示，全市已立案侦查食品安全领域刑事案件41起，破案率达95%，打掉犯罪团伙8个，涉案金额超2000万元。
这一成绩的取得，源于当地构建的全链条治理体系。
当前食品安全犯罪呈现跨区域、网络化新特点。
据公安部统计，2025年全国食品类犯罪案件较上年上升12%，其中肉制品掺假、非法添加等问题尤为突出。
毕节市作为贵州人口大市，农副产品交易活跃，面临较大监管压力。
市公安局环食药支队支队长管育恒指出："犯罪手段日趋隐蔽，部分案件涉及生产、运输、销售多个环节，传统执法模式已难以应对。
" 针对这一形势，毕节市创新推出"三联动"工作机制。
在纵向联动方面，市县两级成立由公安局长挂帅的专项工作组，建立"周调度、月通报"制度；在横向联动上，与市场监管部门共建联合实验室，实现快检技术共享；在社会联动层面，开通24小时举报专线，累计收到群众有效线索237条。
其中通过大数据研判发现的威宁县"9·29"案件，成功摧毁一个横跨云贵川三省的假劣肉制品产销网络。
值得关注的是，当地推行的"零门槛"案件移送机制取得显著成效。
市场监管部门移送的19条线索全部实现刑事立案，案件转化率100%。
这种行刑无缝衔接模式，有效解决了以往存在的"以罚代刑"问题。
中国政法大学食品安全研究中心专家评价称，此举为破解行政执法与刑事司法"两张皮"难题提供了实践样本。
面对新挑战，毕节公安已部署"清源2026"专项行动。
重点包括建立食品企业"黑名单"数据库，开发智能预警系统，以及在乡镇设立食品安全警务室等创新举措。
市公安局相关负责人表示，将把打击锋芒对准校园周边、农村集市等重点区域，同时探索建立跨省办案协作机制。
食品安全无小事，执法打击无止境。
毕节公安机关今年以来的显著成绩充分说明，只有坚持问题导向、高位统筹、多部门协作，才能有效遏制食品安全违法犯罪。
下一步应进一步完善长效机制，健全行刑衔接体系，动员全社会力量参与食品安全治理，持之以恒地推进专项行动向纵深发展，切实把人民群众的"舌尖上的安全"守护好，让违法犯罪分子无处遁形。