大年初三这一天，“吃圆不吃散”成了比拜年还要要紧的一句老话。这是因为“圆”象征着团圆和圆满，也把未来一年的好运全都包进了肚子里。大家把那些稀饭、面条这类松散的食物给排除在外，改成吃包子、饼子这些圆滚滚的食物。就像口袋里揣了好多颗小太阳，走到哪儿都闪着光。 这传统其实也有不少新花样。比如豆沙包，它用金黄的面团裹住红豆沙，咬开一口，甜蜜蜜的馅子流出来，感觉好像把一年的顺意都吞进了肚里。还有茴香鸡蛋饼，那股茴香的甜味和滑蛋搭配在一起，摊得薄薄的。“茴”跟“回”谐音，就是说回回都有钱有福。 如果你懒一点也没关系，只要照着这个步骤做就行了。先把面粉、酵母和温水混在一起揉光滑，盖保鲜膜发个20分钟；接着把豆沙、茴香或者西葫芦弄碎了加点盐和胡椒粉；面团擀开包上馅子按扁；最后锅里刷油小火烙两面金黄。整个过程不用开大火，饼在锅里轻轻鼓起来，看着就像是给好运打了气一样。 有的人家还把所有圆食都装进“盒子”里代替米饭吃；或者在角落撒几粒米、几片糕念叨着“米糕落地财气到屋里”。家里人也规定要把东西吃完才算没浪费福气。 老话讲“初三静一静，一年少生病”，我们就把睡懒觉当成养胃的机会吧。不吃凉的、不暴饮暴食、不吃隔夜菜。让胃先圆起来心才软下来；让胃先暖起来福气才留得住。 这时候吃下一口热乎的圆饼，好像能听见肚子里在说：“别怕好事正圆圆满满地向你滚来。”