这碗菜,除了手艺,关键得靠配料,葱姜蒜

老话说得好,“民以食为天”,吃货们总是对美食充满了期待,每天都想着怎么折腾出一桌好菜。这日子天天都离不开吃,每顿饭都像是舌尖上的狂欢。做这碗菜,除了手艺,关键得靠配料,葱姜蒜这些家常调料能给饭菜添味儿,可今天我给大伙儿介绍个不一样的东西,很多朋友可能都没吃过。 这种调料在老一辈眼里可是宝贝,以前东西不多的时候,大家宁愿给它包上金子也舍不得送人。农村的朋友应该都知道它,俗称“九层塔”,因为它开的花像座小塔一样一层一层往上长,差不多有九层厚。其实它的学名是罗勒,属于唇形科的植物。在中南美洲,罗勒被当成能保佑一家平安的吉祥草。 这玩意儿用处多着呢,既能炒菜又能泡茶入药。你闻它的味道特别香,炒田螺、蒸鱼、包饺子,甚至酱意面都少不了它。晒干了泡水喝更是清甜爽口,还能把嘴里的细菌给冲掉。除了做菜和喝茶,做香皂、化妆品、牙膏也能用得上它。古书《千金方》里说罗勒全株都能入药,头疼发热、呕吐肚子胀、月经不调这些毛病它都能管。 老中医常说湿气是万病的源头,而罗勒正好有祛风除湿的功效,对付风寒感冒和关节疼痛特别管用。正因为好处这么多,懂得的人都会在自家院子里种上几棵。咱们国家的长江以南地区野生罗勒特别多,全国各地都能看见它的身影。它还有好多别的名字:兰香、香草、千层塔……这些都是因为它长得香才被起的。 话说回来,“九层塔”的花儿开得确实像座塔一样好看。这花一朵朵凑在一起就成了一个小塔的形状,所以才得了这个美名。如果你在老家见到了这种花,不妨也试试种几株在花盆里或者地边上。它既美观又实用,好处多得你都想不到。 我是业余写稿的,这篇文章就是把大家说的一些话整理了一下,不是什么专业建议。如果觉得对您有帮助或者能让您心情好点,不妨给个免费的赞支持一下我这个作者。最后提醒一句,网络上的东西咱得擦亮眼睛辨别真假才行。