问题——优质农货“卖不出身价”、产业长期停留低附加值环节。吉水地处赣中,是重要粮食产区和特色农业县,井冈大米品质较好、油茶基础扎实,但过去较长时间里,农产品多由农户和小微主体分散经营,以自产自销为主:包装不统一、标准不一致、渠道零散,消费者难以判断品质,外地客商也难以形成稳定合作预期。稻米产业受品种和标准缺乏制约,出现“优质不优价”;油茶产业多停留在鲜果销售和初级加工阶段,链条短、收益薄。 原因——品牌缺位叠加标准和组织化不足,推高市场信任成本。“好货难好价”背后,既有农产品天然的非标属性,也有生产端组织化不足带来的质量波动;同时缺少统一的品牌表达和市场化运营平台,难以形成稳定溢价。对企业来说,如果只停留在收购和初加工环节,定价权和市场话语权较弱;对农户来说,单打独斗难以对接更高标准市场,增收空间有限。 影响——产业竞争力受挤压,农民收益和企业投资意愿受到限制。缺少稳定的品牌信誉和标准体系,优质资源难以转化为市场优势,企业难以形成持续投入预期,农户也难以分享加工和渠道增值收益。长期下来,特色产业容易陷入“产得出、卖不远、卖不贵”的循环,制约产业升级与乡村振兴进程。 对策——以区域公用品牌为“总抓手”,用标准化和链条化把零散资源拧成“一盘棋”。吉水县主动融入吉安市井冈山农产品区域公用品牌建设,强化政府引导、市场运作和主体协同。一上,加大政策与平台投入。当地每年安排1500万元专项资金,用于农业生产、加工升级与品牌培育,并追加400余万元县城核心地段建设标准化品牌旗舰店及配套运营中心,为达标产品提供统一展销窗口和运营支撑。如今,旗舰店内井冈大米、水南腐竹、山茶油等产品实现统一包装、分类陈列,既服务居民日常采购,也对接客商批量采购,成为品牌直达市场的重要窗口。 另一上,以“严准入、严监管”守住品牌公信力。当地对使用井冈山农产品区域公用品牌标识设置严格门槛,经营主体需通过全链条质量核查方可授权,并对后续质量不达标、违规操作实行退出机制;从商标使用、包装规范到销售渠道执行统一标准,防止乱贴标、以次充好,巩固消费者信任。目前,吉水县已有37家经营主体获得授权,53款产品完成统一包装升级,品牌带动的集聚效应逐步显现。 同时,以龙头企业为牵引“补短板、串链条”,推动特色产业从原料型向加工型、品牌型转变。以油茶为例,江西康寿山茶油科技公司依托品牌带来的市场通道和信誉背书,加大投入建设智能化深加工基地,总投资达3亿元,实现种植、加工、质检、包装等环节标准化衔接,推动产品向高附加值延伸。据介绍,这一目带动周边1.4万户农户种植油茶,户均年增收1万多元,产业链延伸带来的增值更直接回流到农户端。 稻米产业上,吉水以“从源头掌握主动权”为突破口,推进品种与标准体系建设。江西井冈山粮油集团联合专业力量培育适配本地生态的“井冈软粘”优质稻种,并推进良种提纯扩繁,提升品种竞争力。依托订单农业扩面增量,仅吉安区域订单种植面积已突破55万亩。企业同步推行“统一品种、统一育苗、统一管理、统一收购、统一销售”的“五统一”模式,制定种植管理和产品质量标准,并探索“区域公用品牌+绿色有机”双品牌路径,打通更高端市场。数据显示,加入品牌体系后,大米销售溢价率超过20%,稻谷收购价提高5%以上,品牌增值更好向生产端传导。 前景——从“卖产品”走向“卖标准、卖信誉、卖服务”,品牌强农空间仍有拓展。当前,吉水以区域公用品牌牵引,初步形成“标准体系+运营平台+龙头带动+订单组织”的协同机制,有助于提升产业集中度和抗风险能力。下一步,品牌建设仍需在三上持续推进:其一,完善质量追溯与检测体系,提高跨区域流通的信任效率;其二,推动加工端技改与数字化供应链建设,降低综合成本、提升交付稳定性;其三,拓展多元市场渠道,推动线上线下联动,完善产地仓与冷链配套,把品牌势能转化为持续的市场增量。随着消费端对品质、健康与产地故事关注度提高,区域公用品牌有望成为老区特色产业参与更大市场竞争的重要“通行证”。
吉水县的实践表明,区域公用品牌建设不仅是农业产业化的突破口,也是推动乡村振兴的有效路径。通过品牌赋能——零散资源得以整合——产业链条得以延伸,农民增收渠道得以拓宽。未来,随着品牌影响力持续提升,吉水农业有望在高质量发展上取得更明显进展,并为同类地区提供可借鉴的做法。