很多人觉得，年纪一大，走路就变慢，腿就不再灵活了。我的老妈爬楼得扶墙，王阿姨遛弯一会儿就觉得腿重得像灌了铅。不过，这些问题不一定是因为岁月无情，而是缺了必要的营养。所以我把厨房变成了一个“药膳双厨房”，把那些腿脚的毛病慢慢给治好了。 我认识一位八十多岁的老药工，他给了我一个很实用的汤方：杜仲猪腰汤。以前，我家老爷子上到二楼就喘不上气，腰也像断了一样。按照老药工的方子，把猪腰切开，去掉白膜，然后用料酒腌一下去腥。杜仲和续断用冷水煮两个小时。刚开始端上桌的时候，药味有点重，但老爷子硬着头皮喝了两碗。一个月后我下班回家，发现他扛着十斤米轻松地上了四楼，比我这个年轻人还利索。 我的闺蜜小林冬天小腿肿得厉害，穿高跟鞋都困难。我给她推荐了黄芪当归乌鸡汤。用老母鸡来炖汤，放红枣和当归进去香气十足。虽然她三分钟热度喝了两周后，却惊喜地发现自己的腿不再是冷冰冰的了。上次逛街时她居然能穿着八厘米细跟走了一万五千步，气色红润得像做了SPA一样。 我儿子打篮球扭伤了脚踝，肿得像馒头一样。黑豆核桃骨头汤帮了大忙：黑豆泡一宿让营养释放出来；纸皮核桃一捏就碎；汤汁黏稠有光泽。喝了七天之后，红肿消退了，走路时脚踝也不再“咔咔”响了。他爸爸跟着喝汤后夜跑五公里膝盖也不酸了。 刘师傅在食堂做了三十年厨师了，西兰花以前他只焯个水就端上去吃起来很硬实。我教他用盐水泡一下再放蒜蓉炝炒：西兰花分朵小朵泡十分钟去农残；蒜末分两回下锅提香。食堂老伙计们吃了以后都说腿轻了不少。刘师傅站一天班静脉曲张也慢慢平下去了。 最后总结一下：把厨房当成药房来料理日常生活是个好办法。周末炖一锅猪腰汤冻起来，工作日加热三分钟就是一顿药膳。睡前定时煲乌鸡汤早上出门带着保温壶喝一天都暖和。三个月后全家人去植物园暴走两万步回来谁也没喊腿疼。 其实双腿陪我们走过那么多地方早就该好好照顾一下了！所谓的“回春”并不是让自己变回年轻时的样子，而是把身体真正缺少的东西给补回来——不需要花大钱买保健品厨房里那些猪腰、当归、黑豆还有西兰花就是最好的关节保养品！今晚就动手炖一锅试试看吧！