000欧元的“洞蜜”到底值不值？如果在Elvish洞，位于土耳其Artvin市Saricayir山谷里，钻进1800米深的天然溶洞去掏黄金般的老蜜。这可不是个简单的事，就好比在011800米深的地下挖矿，哪怕是养蜂人Gunay Gunduz也得带个专业的攀岩队才行。2009年，他就是这么做的。那天他看见成群的野蜂在洞口盘旋，抱着试试看的态度进去一看，居然发现了一箱陈年的宝贝。首批取出来的18公斤“老蜜”，送到法国实验室一测，发现它已经在黑暗中安静存放了整整7年。矿物质含量高得吓人，直接就被贴上了“液体黄金”的标签。 把这宝给拿出来卖后，这价格简直没眼看。2009年法国证券交易所的第一场拍卖就开出了天价，首公斤蜂蜜就拍出了45,000欧元；第二年的时候，有位中国买家更是豪气冲天，直接又下一公斤，出价28,000欧元。虽说如今市场价稳定在5,000欧元/公斤左右，折合人民币约两万元/斤，但还是贵得让人咋舌。瓶装规格一般也就170到250克，“论克卖”成了唯一的买卖方式。 不过对于这动辄几万块钱的“液体黄金”，网友们可没少吐槽：“纯天然的傻帽买下了纯天然的蜂蜜呢……”，还有人调侃说，“当掌柜的拿出一把开山刀的时候，我忽然明白2万这瓶一斤的蜂蜜已经是最便宜的了！”甚至有人吐槽说：“每克200元，一公斤是20万元；28,000欧元相当于大概23万元。这位中国药剂师为了大妈们的健康居然赔本送蜂蜜，这是一种什么样的精神？” 抛开这些段子和口水战不谈，高价背后确实也有几分道理：一是产量稀少，每年最多也就产个几公斤到几十公斤；二是有个稀缺的故事在那撑着，毕竟是7年陈蜜、1800米深洞、野生蜂种；三是还有法国实验室出具的高矿物含量报告背书。 但这就真的“贵有贵的道理”吗？其实不然。普通蜂蜜只要储存得当一样能保持营养；而所谓的“深洞矿物加成”，目前也没什么大规模的双盲实验能证明其有效性。说白了就是信息不对称加上营销手法而已。 不过除了这些价格方面的讨论，“野生蜂巢该不该掏”这个问题其实更值得深究。Gunduz家族三代都养蜂了，但他坚持“只取一箱，不再扩充”。可问题是这野生蜂种会不会被打扰过度？七年陈蜜到底有没有氧化？买家到底知不知道真实的采集过程？这些没有标准答案的问题才是价格之外更大的伦理拷问。