春分一过，大自然的阳气开始往上涨，万物都在苏醒。趁着这个季节好好调养身子很关键，不少人光想着养肝，其实底子得先把肾养好。如果肾里的水分不够，不仅伤肝，还容易让人犯困、腿软、掉头发，甚至视力也跟着模糊。所以这时候的吃法要从冬天的那种猛补改成慢慢平补肝肾，尤其是早餐这个关键时刻，千万别为了省事就在路边随便买个油腻的包子吃，花点心思弄点滋补的饭菜才是正经事。 我这儿推荐3款特别适合补肾的早餐，一周吃个两回就能让你整个人都精神抖擞。 第一款就是黑芝麻核桃山药发糕。黑色的食物都走肾这条路子，把黑芝麻和核桃这种形似大脑的食材，加上能健脾益气的山药凑在一起，效果特别好。尤其是那种肾气不足引起的掉头发和记不住事儿，吃这个发糕准没错。 第二款是桑葚枸杞小米粥。春天来了肝血容易虚损，眼睛老是干巴巴的。桑葚被老百姓称作“圣果”，补肝补血是一把好手；枸杞专门管明目补肾；小米作为五谷之首养胃又滋润，早晚吃着正合适。这碗粥喝下去肚子暖暖的，还能给身体加满油。 第三款是韭菜鸡蛋虾仁盒子。韭菜有个“起阳草”的外号，春天正是吃它的时候，性质温和专门温补肾阳；虾仁含的优质蛋白和钙都多，能把身子骨补硬朗；鸡蛋则能滋阴润燥。把这三样东西包进盒子里，皮儿薄馅儿足，咬一口满嘴留香，比一般的肉包子更符合春天的脾胃需求。 最后提醒一句饮食上的小窍门：春天到了要“减酸增甘”，少吃醋、酸梅这类收着性子的东西；多吃点甘味的食物像是小米、山药、红枣来把脾胃（也就是五行里的“土”）补起来，这样肾水就有源头了。别再让早餐随便对付过去啦！从明天开始动动手脚给家里人做顿有营养的早饭吧。只要坚持每周吃两次以上，你会发现头发掉得少了、腰杆子挺得直了，整个春天的日子也跟着变得活力满满！